g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Balık kafası iki renkli güveç - Yemeği

Malzemeler

Balık kafası

750 gram

Balık

300 gram

Dou Fu Guo

250 gram

Domuz kemiği

500 g

Jin Zhenru

250 gram

köfte

250 gram

Tatlı patates unu

250 gram

Karnıbahar

500 g

marul

250 gram

Fanli

100 gram

Shiitake

200 g

Yardımcı malzemeler Baharatlı güveç malzemeleri Orta hafif soya sosu Orta derecede biber Biraz mısır nişastası Biraz şarap pişirme Biraz bira Biraz tavuk tozu

Balık kafası iki renkli güveç 1 Ot sazanı pullarını ve solungaçlarını çıkarın ve balık kafasını ve balık kemiklerini ayırın.

2 Balıkları iri parçalara, kemiklerini daha küçük parçalara kesin Daha sonra kullanmak üzere marine etmek için bira, tuz ve mısır nişastası koyun.

3 Balık kafasını ikiye bölün, daha sonra kullanmak üzere bira, tuz, tavuk tozu ve karabiberle marine edin.

4 Suyu haşladıktan sonra domuz kemiklerini bir güvece ekleyin, su, zencefil, yeşil soğan düğümü ekleyin ve şarap pişirin.

5 Yıkanmış ve dilimlenmiş shiitake mantarlarını (shiitake mantarları pişirmeye çok dayanıklıdır) dökün, yüksek ateşte kaynatın ve 1 saat kısık ateşte çevirin ve çorba tabanı olarak servis edin.

6 Önceden doldurulmuş tofu meyvesi.

7 Beyaz turpu soyun ve dilimler halinde kesin

8 Marul Jinzhenru'yu yıkayın ve nemi kontrol edin.

9 Karnabaharın eski yapraklarını çıkarın, iki parçaya bölün, yıkayın ve nemi kontrol edin.

10 Daha sonra kullanmak üzere derin yağda kızartılmış köfte.

11 Tatlı patates ununu soğuk suda ıslatın.

12 Erişteleri dilimler halinde kesin ve bir tabağa yerleştirin.

13 Baharatlı güveç malzemeleri derin yağda kızartılır.

14 Yarım tencere domuz kemiği suyunu ekleyin ve tencerenin dibini oluşturmak için yüksek ateşte kaynatın.

15 Mandalina ördeği güveçini yıkayın, kemik suyunu ve kırmızı yağ kabının altını tencereye dökün, kaynatmak için elektrikli seramik ocağı açın, balık kafasını ve kılçıkları kırmızı yağ kabına ekleyin ve önce pişirin. (Beyaz tencere dipli çorbaya biraz tuz koyun)