Fenpi
500 g
Balık kafası
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, frenk soğanı, frenk soğanı Erişte ile balık kafalı güveç 1 Balık kafası ve erişte hazırlayın, 2 Önce balık kafasını kızartın, önce balığın kafasının tadına bakması için erkenden tuz ekleyin. 3 Bir süre kızartın, 4 Ters çevirin ve diğer tarafı kızartın, 5 Her iki tarafı da kızartın, su ekleyin, 6 Büyük ateşi orta ateşe çevirin, 7 Çorbayı kaynatın süt beyazı, 8 pişmiş balık kafası, 9 Şehriye dökün, 10 Frenk soğanı serpin ve kaynatın. 11 Tavadan çıkınca biraz tavuk özü ekleyin.