Balık kafası
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, susam yağı, doğranmış biber, sos Buharda pişirilmiş kıyılmış biber balık kafası 1 Malzemeler hazır, ancak doğranmış biber fotoğraf çekmedi. 2 Balık kafası ikiye bölünür ve az miktarda tuz ile marine edilir. 3 Bir güveç alın ve tencerenin dibine uygun miktarda zencefil koyun 4 Uygun miktarda doğranmış biber balığı başı sosunu ekleyin ve eşit şekilde yayın. 5 Balık kafasının yüzeyine uygun miktarda doğranmış biber dökün. 6 Bir tencere alın, az miktarda yağ ekleyin ve sarımsakları 7 Sarımsakları balık kafasının yüzeyine koyun 8 Tencerede su kaynadıktan sonra yaklaşık 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin 9 Doğranmış yeşil soğanı serpin 10 Doğru miktarda susam yağı dökün 11 Servis yapmadan önce birkaç dakika kaynattım