Malzemeler
Düşük glütenli un
400 g
Tereyağı
240 g
Süt
40 g
Toz şeker
120 g
Aksesuarlar: Matcha tozu 8g ve kakao tozu 5g
Baicui Mutlu Pişirme Wang Xingren'in küçük bisküvileri 1 Ana malzemeleri aşağıdaki üç kısma ayırın: [Orijinal aroma] Düşük glütenli un 100 g, pudra şekeri 30 g, tereyağı 65 g, süt 10 g [Kakao] Düşük glütenli un 100 g, ince şeker 30 g, tereyağı 65 g, süt 10 g, kakao tozu 5 g [Matcha] Düşük glüten unu 200g, pudra şekeri 60g, tereyağı 130g, süt 20g, matcha tozu 8g
2 Yağı önceden çıkarın, üç parçaya bölün ve oda sıcaklığında yumuşatın.
3 Yumuşatılmış tereyağı ve pudra şekerini çırpın.
4 Sadece beyazımsı bir duruma gönderin.
5 Sütü üç kez ekleyin.Her ekleyişinizde, su ve yağın ayrışmasını önlemek için sonraki sütü eklemeden önce tereyağı ile eşit şekilde karıştırmalısınız.
6 Tamamen birleşene kadar karıştırın.
7 Unu eleyin ve tereyağına ekleyin
8 Hamuru yumuşatın. (Bu sade tereyağlı hamur)
9 Kalan iki hamur da yukarıdaki adımlara göre yapılır ve kullanıma hazır hale gelir. (Bu kakao yağı hamuru)
10 (Bu matcha tozu tereyağlı hamur)
11 Orijinal hamuru küçük üçgenler halinde yoğurun ve köşelerini yuvarlayın. Dondurucuya koyun, biraz donmuş sert bir kenara koyun (Donma sertleşmesi bir sonraki işlemi kolaylaştırmak içindir, deforme olması kolay değildir)
12 Kakao aromalı hamuru iki porsiyona ayırın, oval şekillerde yoğurun ve üçgenin her iki yanına yerleştirin. Dondurucuya koyun, biraz donmuş sert bir kenara koyun (Donma sertleşmesi bir sonraki işlemi kolaylaştırmak içindir, deforme olması kolay değildir) Daha önce yapılan şekli kibrit aromalı hamurla sarın, streç filmle sarın ve kare yapın Tamamen sertleşene kadar dondurucuya koyun (Hamur nispeten yumuşak olduğundan, bu adım hareketi ve deformasyonu azaltmak için doğrudan plastik sargı üzerindedir)
13 Donmuş hamuru yaklaşık 0,5 cm kalınlığında küp küp küp doğrayın, bisküvi küplerini fırın tepsisine yerleştirin ve fırında pişirin
14 Bisküviler piştikten sonra tamamen soğumaya bırakın
15 Uygun miktarda çikolatayı çıkarın, eriyene kadar suda ısıtın ve bir krema poşetine koyun Bisküviler soğuduktan sonra favori ifadenizi çizin.
16 İşte küçük şirin bir kurabiye.
17 İfade, yatay sınır nedeniyle biraz çirkin.
18 Son olarak, onu mühürleyin ve arkadaşlarınıza verin.
-
- Kızarmış Balık ve Fasulye Çörekler
-
- Biberli Kalamar Dürüm
-
- Kırmızı hurma ve arpa ile kızarmış tavuk çorbası
-
- Salamura balık
-
- Kalp şeklinde gül kek
-
- Lahana turşulu kızarmış edamame
-
- Yabanmersinli Yoğurtlu Dondurma
-
- Balık kafası iki renkli güveç
-
- Cordyceps Çiçek Ördek Çorbası
-
- Karışık Fasulye Lor
-
- Siyah kemikli tavuk sağlığı güveç
-
- Sarımsak Saplı Kızarmış Kalamar Rulo
