g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Üç ipek sebzeli omlet (süper detaylı) - Yemeği

Ben küçükken annem, kız kardeşimle bizim sevmediğimiz yumurta ve yeşil sebzeleri yememiz için bize her çeşit yumurtalı krep yapardı. Patatesli omlet, kabak omleti, domatesli omlet, havuçlu omlet, ıspanaklı omlet ... Kısacası, ablam ve ben her yediğinizde! Daha sonra annem büyükanne oldu ve çocuklarımız için her türlü omleti yapmaya başladı! Çok basit bir yemek, her yediğimde tadı en iyisi diye düşünüyorum! Bu tarifi annemden çok ciddiye öğrendim ... Aslında çok basit ~~ çok basit! Çok hızlı! Kahvaltı için uygun! Ve bu pastayı şekillendirmek çok kolay, acemiler için uygun (ben dahil) Yumurta 3 4 un Yaklaşık 100 gram havuç 1 Beyaz turp (veya kabak) 1 kesim Patates 1 parça maydanoz Doğru miktar Arpacık soğanı Doğru miktar tuz Doğru miktar Beyaz biber (karabiber) Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar (koymadım) Yemeklik yağ (kullandığım mısır yağı) Küçük bir miktar Su Yaklaşık 300 gram (sebze ve un miktarına göre ayarlayın)

Kişniş küçük parçalara bölünür ve enine kesiti boyunca yeşil soğanlar dilimlenir.

Parçalanmış havuç

Bir parça beyaz turp rendelenmiş

Orta boy bir patates soyulmuş ve rendelenmiş

Dört yumurta ekleyin ve iyice karıştırın

Beyaz biber ve tuzu ekleyip iyice karıştırın

Yeşil soğan ve kişniş ekleyin ve iyice karıştırın

Yaklaşık 300 gram su ekleyin ve iyice karıştırın

Yaklaşık 100 gram un ekleyin (az çok un, yayılmış kek daha yumuşak olur; biraz daha fazla un ekleyin veya tam tersi) İyice karıştırın

Sebzeli hamurları tek yönde karıştırın ki bu çok çalışmak kolaydır.Yumurtalı erişteleri yayarken ters çevirmek kolaydır ve kırılmaz.

Karıştırılan hamur böyledir, kolayca akar

Yapışmaz tavanın altını yağla fırçalayın (bir demir tavaysa, tavaya yapışmasını önlemek için daha fazla yağ ekleyin) ve yağ sıcakken ısıyı orta-düşük olarak ayarlayın

Tencerenin dibine iki kaşık hamur dökün

Düzleştirmek için tahta bir spatula kullanın (hamur ve sebze parçaları mümkün olduğunca eşit olmalıdır)

Kek şekillendirildikten yaklaşık 30 saniye sonra, tüm pastayı eşit şekilde ısıtmak için yapışmaz tavayı sallayın

Devir Pasta nasıl ustaca döndürülür: Tava, tavanın bir tarafına düz olarak yerleştirilir ve wok eğilir, böylece kek doğal olarak kürek üzerine kayar, böylece döndürmek kolaydır (ana adım atlanabilir)

Güzel değil mi

İkinci taraf şekillendirildikten sonra, yumurtalı keklerin eşit renkte olması için yapışmaz tavayı sallayın.

Potun dışında!

Kişisel tercihinize göre dana sosu, sarımsaklı sos veya domates sosu kullanabilir ya da direk yiyebilirsiniz ...

Böyle bir meyilli tencere 7 inç boyutunda 6-7 kek yapabilir Bu son turta, nihayet yuvarlak! Bu cümleye karşılık geliyor mu: ilk kap erişte, son kap kek!