g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Eski Pekin sivilce çorbası - Yemeği

Bir gün Chua Lamın malzemelerle ilgili yazılarını izledim ve domatesden bahsetti. Çinliler için domates uygulamasının çok monoton olduğunu söyledi. Kendi uygulamalarımı domatesle nasıl karşılaştıracağımı düşündüm ve düşündüm. Yemekten yorulmazlar! Ve domateslerin çeşitli pişirme yöntemleri için uygun olan son derece plastik bir gıda malzemesi olduğunu derinden hissediyorum. Belki birçok yöntem çok çirkin ve muhtemelen popüler değil. Usta Cai bunu kaydetmedi. Ben şahsen domateslerin yasak bir malzeme olduğunu düşünüyorum. İster çorba ister yemek olsun, ister çiğ ister tavada kızartılmış yiyin, ondan bıkmadım. Bugünün domates çorbası kasesine kıyasla daha az domates Bu, özün neredeyse yarısı ... Tabii ki, bazı insanlar bunu yapmak için lahana kullanıyorlar, ama bence domatessiz sivilce çorbası o kadar kusurlu ki! Çocukken üşütmüştüm ve anneme, bana bir kase sıcak sivilce çorbası vermezsen yemek istemediğimi söyledim, bu yüzden annem bana bir kase sivilce çorbası yapmak için bir wok yakıyor, yazın domates, kışın kendim kullanıyorum. Domates sosu yaptım, yedikten sonra bolca terledim ve sonra büyük bir yorganla uyudum ve güzelce uyandım. Küçük taze ve küçük lüks dışında her türlü yemeği sınıflandırırsanız, sivilce çorbası bir çare olarak kabul edilmelidir.Hastalığın yanı sıra hafif soğuk mevsimde bir kase sivilce çorbası ısınır! domates İyi pişmiş un maydanoz Arpacık soğanı Enoki mantarı

Yeşil soğanları doğranmış yeşil soğanlar halinde kesin, enoki mantarlarını küçük parçalara ayırın ve kişnişi kıyın

Domatesler çapraz bıçakla kesilir ve cildi çıkarmak için sıcak su ile haşlanır.

Parçalara bölünmüş domatesler

Un ve suyu yemek çubuklarıyla karıştırın

Bunun gibi

Tencerede yağ yapın, taze soğanları karıştırın

Domates ekleyin ve kırmızı yağı karıştırın

Daha sonra kullanmak için yumurtaları çırpın

Haşlanmış domatesleri üç kâse suya ekleyin, çorba içmeyi seviyorsanız enoki mantarı bölümünü ekleyin

Tencerede çorba kaynadıktan sonra altını biraz kısın ve kaynatmaya devam edin.Karıştırılmış erişteleri kaseye dökün, (sol el erişte kasesi, sağ el yemek çubuklarını tutarken tencereye serpiştiriyor

Tuz, biraz hafif soya sosu ekleyin veya rahat bırakın

Çırpılmış yumurtaları eşit miktarda tencereye dökün ve yavaşça karıştırın, susam yağını tencereden çıkarın, biber isterseniz biraz biber ekleyin ve son olarak kişniş serpin.