Lahana ve yumurta ile el yapımı erişte - Yemeği

Babamın yapmayı öğrettiği el yapımı eriştelere tütsü denir Yumurta un 200 g Çin lâhanası Dört dilim soya sosu 2 çay kaşığı Beş baharat tozu Bir çay kaşığı tuz Bir çorba kaşığı sirke Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar Sarımsak parça Su (un içinde su) 90 g Su (tabakta) 20 gram

  • Hamur malzemelerini ekmek makinesine dökün (ekmek makineniz yoksa elle yoğurabilirsiniz)

  • İki büyük doza bölün

  • Yaklaşık 0,3 cm kalınlığında büyük bir hamur tabakası haline getirin

  • Tek tek topla

  • Yaklaşık 0,5 genişliğinde şeritler halinde kesin

  • Kesilmiş erişteleri açmak için un kullanın ve bir kenara koyun

  • Kıyılmış lahana

  • Yumurtaları yumurta sıvısına çırpın

  • Tencereye doğru miktarda yağı koyun ve maksimum ısıyı açın

  • Kesilmiş sarımsağı tencereye koyun (fotoğraf çekmeyi unuttum)

  • Yumurta sıvısına dökün

  • Tozu serpin

  • Sonra lahanayı dökün

  • Sirke koyun

  • 1 çorba kaşığı tuz

  • 20 gram su ve biraz soya sosu koyun Düdük hazır (tekrar ateş etmeyi unuttum)

  • Burada yeşil yapraklı sebzelerim var ve su kaynadıktan sonra içine atıyorum

  • Erişteleri ekleyin, çubuklarla hızlıca karıştırın, üç kez yuvarlayın ve ardından erişteleri tavada kızartılmış tabaklara ekleyin.

  • İşte bu! İştah açıcı görünüyor mu?

    • Sebzeli erişte çorbasının karanlık mutfağı
    önceki
    Mor Lahana Erişte
    Sonraki
    El yapımı renkli karides köfte
    Erişte makinesini kullanmadan erişteleri yuvarlayın
    Sebzeli Kabuklu Erişte
    El rulo erişte
    El yapımı erişte
    Çin eriştesi (erişte makinesi versiyonu yok)
    El rulo şehriye
    Erkekler etli turtayı tırnaklıyor - eski Pekin'in "sert" atıştırması
    Eski Pekin Bahar Pastası
    Ispanaklı erişte
    Et soslu erişte (el yapımı ramen)
    El rulo ev yapımı erişte, şef makine versiyonu

    Copyleft gutx

    To Top