Yumurtalı erişte - Yemeği
Büyük sıralarda erişte yemek istersem el yapımı erişte yaptım Yumurta 1 Bir Un 120 Gram Su 15 Gram Biraz tuz Gram
Tartılan buğday ununu ortasında krater olacak şekilde silikon pedin içine dökün ve bir yumurta koyun.
Tuz ve su serpip top haline getirip yoğurun.İlk başta ellerinize yapışır ama hamur havayla temas ettiğinde nem çabuk kurur ve yapışkan olmadığında eller top haline gelir.
Hamurun kapağını kapatın ve 15-20 dakika uyanmasına izin verin, ardından büyük bir kek haline getirin.
Şeritler halinde kesin, burada biraz daha geniş, ince kesmeyi seviyorum
Gözleme ekmeğini istifleyin ve şeritler halinde kesin, biraz un koyun ve eriştelerin birbirine yapışmaması için parmaklarınızla çizin. Bitmiş erişteler elle saklandığında en iyisi bir bezle örtmek, aksi takdirde çabuk kurur Lezzetli değil
