Malzemeler
Buğday unu
280 g
Shiitake
8 çiçek
Takviyeler: sebzeler, yeşil soğan, zencefil, tuz, beş baharat tozu, susam yağı, yumurta, yumurta
Mantar ve sebzelerle köfte nasıl buharda pişirilir 1 Kaynar suyu una dökün ve topaklaştırıcı oluşturmak için karıştırın.
2 Bir hamur yapın ve oda sıcaklığında 20 dakika bekletin.
3 Mantarları ıslatın, sebzeleri yıkayın ve suyu boşaltın.
4 Tencerede yağı ısıtın, yumurta sıvısını ekleyin ve yumuşak frangipani içinde kızartın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
5 Yeşil soğan ve zencefili ayrı yıkayın.
6 Islatılmış mantarları ve yeşil sebzeleri ayrı ayrı doğrayın.
7 Bir kaseye doğranmış shiitake mantarını, doğranmış yeşil sebzeleri, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili, plumeria, tuz, beş baharat tozu ve susam yağını koyun.
8 İyice karıştırın.
9 Hamuru çıkarın, bir şerit halinde yoğurun ve eşit büyüklükte hamur olarak doğrayın.
10 Diline avucunuzun içiyle bastırın.
11 Hamuru kalın bir ortası ve ince bir çevresi olan yuvarlak bir parça haline getirmek için oklava kullanın.
12 Hamur dilimlerini alıp dolguların içine koyun.
13 Köfteleri tek tek sarın ve 20 dakika oda sıcaklığında bırakın.
14 Buharlı pişiriciyi suyla ısıtın, üzerine nemli bir bez koyun, buharda pişmiş köfteleri koyun ve 20 dakika buharda pişirin.
15 Ateşi kapatın ve beş dakika pişirin, çıkarın ve daldırma sos ile yiyin
-
- Mısır ezmesi
-
- Margarita Kurabiyeleri
-
- Karpuz buzlu şeker
-
- Zhangua Yumurta
-
- Japon pamuklu kek
-
- Taze mantarlı kızarmış börek
-
- Osmanthus Badem Peyniri
-
- Mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Susam soslu soğuk erişte
-
- Yeşil Papaya ve Tremella Çorbası
-
- Tofu lif kabağı (ilk çıkış)
-
- Soslu Domuz Rezene Patatesli Çörek
