g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yağı küçük parçalara ayırın. Diğer malzemelerle (ılık su hariç) ve unla iyice karıştırın Karıştırma işlemi sırasında tereyağı parçacıklarını elle ezebilirsiniz.

Ilık suya dökün ve pürüzsüz bir hamur haline getirin. Tereyağı ilavesiyle sadece tadı güzel olmakla kalmaz, aynı zamanda erişte yapımını da kolaylaştırır. . Su yerine süt kullanılabilir Tereyağı esastır ve bitkisel yağ kokunun yerini alamaz. Hamur yapışkansa, çok fazla sıvı astarınız olup olmadığını düşünün.

Ortam sıcaklığı yüksek değilse, daha büyük bir leğene sıcak su dökün, leğenin üzerini streç filmle örtün ve sıcak su leğenine koyun. Sonra tencerenin üzerine bir kapak koyun. Bu, fermantasyon süresini kısaltabilir. Yarım saatten fazlası neredeyse aynı. Başka bir deneyim, daha sonra yayınlanacak olmasıdır. İki kat büyük olmasa bile sorun değil. Forma bağlı kalma

Hamur iki katına çıktığında hamuru iyice yoğurun. Sonra dört eşit parçaya bölün. Tarttım ve her erişte yaklaşık 170 gr ağırlığında. Plastik sargı ile örtün. Yaklaşık 10 dakika saç göndermeye devam edin. Erişte yapma sürecinde fırın, 15 dakika ön ısıtma yapmak üzere 190 ° 'ye ayarlanabilir.

Turta kabuğunu sekiz inçlik bir bakeware üzerinde 25 cm çapında açın ve bakeware'in dikey tarafı sadece kabukla kaplıdır.

Tepsiye düzleştirildikten sonra, kabuğun kenarları düzenlenir. İlk önce bir çatal kullanarak küçük deliklerden oluşan bir çemberi eşit şekilde açın. Ardından pastanın altındaki delikleri dilediğiniz gibi dürtebilir ve açabilirsiniz. ps: Kıvrılmaya gerek yoktur, pişirildikten sonra doğal olarak kabarır.

Izgarayı orta tabakaya yerleştirin ve beş dakika boyunca 190 ° 'de yukarı ve aşağı ısıtın. Daha önce de belirtildiği gibi, bu ağırlık nispeten ince bir kabuktur ve daha fazla pişirildikten sonra gevrek bir dokuya sahip olacaktır. Beş dakika pişirmek yeterlidir. Başka bir lezzet istiyorsanız çeşitli hammaddelerin ağırlığını orantılı olarak artırabilir veya azaltabilirsiniz. Fotoğraftaki üç kabuk bitti. Beş dakika pişirirseniz ve altın kahverengi ızgara izleriniz varsa, fırın sıcaklığınızı düşürmeyi düşünün. Kısacası, sıcaklık, zaman ve nem, kabuğun başarısının anahtarıdır.

Pişirdikten sonra, yeterince büyük plastik bir torbaya koyun ve dondurucuya koyun. O sırada pizza yapacaksanız, tüm malzemeleri dağıtın ve 20 dakika daha fırında pişirin. Dondurulmuş turta kabuğu çözülmeden buzdolabından çıkarılır ve malzeme direkt olarak yayılır.Aynı zamanda ön ısıtma için fırını açıp ön ısıtmadan sonra içine koyar. Kabuk mühürlenir, dondurulur ve tadı fazla etkilenmeden birkaç ay saklanır.