g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önce yumuşak bir hamur yoğurun (kışın ılık su kullanın) ve hamurun büyüklüğünün 1,5 katı çıkmasına izin verin (kışın ılık bir yerde)

Tuz, on üç tütsü ve tuz ve karabiber tozunu karıştırıp bir kenara koyun.

Hamuru iki eşit parçaya bölün, her birini hamurun dörtte birine bölün ve geri kalanını 5 eşit parçaya bölün

Büyük hamuru ve 5 küçük hamuru yuvarlak hale getirin

Büyük dairenin ortasını yağla fırçalayın, bir kat baharat serpin, ardından bir kat küçük dairelerle örtün, yağı fırçalamaya devam edin, baharat serpin

Son küçük daire kaplandıktan sonra yağ sürmeye gerek kalmaz, kenarına biraz su

sarmak

Plastik sargı ile örtün ve bir kenara koyun, başka bir tane yapmaya başlayın

İkincisi yapıldıktan sonra bir kenara koyun ve streç film ile kapatın, birincisini hafifçe açın, üzerine su sürün, susam serpin ve ellerinizle hafifçe bastırın (susam tohumlarının dökülmesini önlemek için) İkisi de yapıldıktan sonra tencereye koyun 15 dakika bekletin (buharlayıcıya yapışkan olmayan şeyler koyun)

Yüksek ateşte açın SAIC'den sonra 15 dakika orta ateşte ve buharda açın, 5 dakika havasız bırakın, tavayı bir süre kurumaya bırakın, bir tava hazırlayın, tavayı yağ ile ısıtın, önce kenarını susamla kızartın, orta ateşte tencereyi kapatın ve beğenene kadar bekleyin. Ters çevirebilir ve diğer tarafı kızartabilirsiniz (çünkü kek zaten pişirilmiştir, bu adımın sadece yüzeyi kızartması gerekir)

Tavadan çıktıktan sonra bir veya iki dakika kurumasını bekleyin.

Dışı net ve içi yumuşak