Karides, bir süre şarap ve tuz ile marine edilir ve ördek yumurtaları rezerve edilir
Eşit olarak kırın
Köpüğü çıkarın, buharda pişirilmiş yumurta gözeneklerini azaltabilir, ılık su ekleyebilir, oran yaklaşık yumurta: su, 1: 1.5'tir. Bir tencerede soğuk suyla buharda pişirin
Aynı zamanda karidesleri kızartın. Karidesler de kızartılamaz, buharda pişirilen yumurtalar koyulduktan sonra üstüne koyun ve 8 dakika buharda pişirin.
Yumurtalar piştikten sonra karidesleri koyun.
Susam yağı, soya sosu, doğranmış yeşil soğan suyu, üzerine haşlanmış yumurta
Bir dakika daha buharlayın. Sonuçta soya sosları henüz açılmamış, buharda pişirilmesi daha hijyenik ve sağlıklı.
Çok lezzetli, lezzetli ve yumuşak. Özellikle yemek için uygundur.