Yaklaşık 310 gramlık bir kaseye altı yumurta çırpın, iyice karıştırın, 350 gram soğuk kaynamış su ekleyin ve tekrar karıştırın.
Köpüğü çıkarmak için küçük bir kaşık kullanın veya bir elekten geçirin ve on dakika tencerede su kaynatın.
Baharat vermeye başlamak için bekleme süresi.
Tadı çok taze, yağ tüketimi, balzamik sirke, susam yağı, yeşil soğan biraz soğuk beyaz ekleyip karıştırın. (Buradaki soğuk beyaz açık ekstra)
Potun dışında!
Baharatları hemen ekleyin. En sevdiğiniz çeşniye göre biraz kıyma da kızartabilirsiniz.