Domates Yumurtalı Muhallebi - Yemeği
Üç domatesi çapraz bıçakla kesin, sonra kaynar suya koyun, üzerini örtün ve yarıya kadar çevirerek yaklaşık bir dakika pişirin.
Domatesleri soğumaya bırakın, soyun ve mümkün olduğunca küçük parçalar halinde doğrayın.
Sıcak bir tavaya sıvı yağ ekleyin ve domatesleri karıştırarak sudan çıkarıp kızartın ve biraz su ekleyerek karıştırın.
Domatesleri susuz kalana kadar soteledikten sonra 3-4 kase su ilave edip kaynatın.
Kaseye iki kaşık mısır nişastası ve 1/4 kase su ekleyin, iyice karıştırın ve domates çorbasının içine dökün.
Yumurtaları çırpın ve çırparken karıştırarak yumurtaların eşit şekilde dağılmasını sağlayın. Bir parça yumurtayı yemeyi seviyorsanız, içine bütün bir yumurtayı çırpabilir ve karıştırmadan haşlanmış bir yumurta yapabilirsiniz. Bir dakika pişirin, biraz tuz ve zeytinyağı ekleyin.
