g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taze Portakallı Pound Kek - Yemeği

Malzemeler

Gannan Göbek Portakal

Sadece 2

Hayvan tuzsuz tereyağı

45 g

Yumurta

Sadece 2

Pudra şekeri

135 g

Hayvan krem şanti

45 g

Düşük glütenli un

99 g

Aksesuarlar 65g su 65g badem unu 27g kabartma tozu 3g tuz 2g kabartma tozu tozu

Portakallı taze kek nasıl yapılır 1 Bir kaseyi kaynamış soğuk suyla doldurun, biraz karbonat ekleyin ve iyice karıştırın, portakalların üzerine biraz tuz serpin, kuvvetlice silin, epidermisin üzerindeki balmumunu yıkadığınızdan emin olun ve sonra bir süre suda bekletin, sonra Flush

2 Portakal kabuğunu dikkatlice kazımak için bir alet kullanın Dikkatli olun Beyaz maddeyi aynı anda sıyırmayın Acı olur 6 gr portakal kabuğu ve 15 gr portakal suyu hazırlayın.

3 Tencereye 65 gr su ve 75 gr pudra şekeri koyun ve karıştırın

4 Beş portakal dilimini koyun, kısık ateşte pişirin, 7-8 dakika sonra suyu yapışkan hale gelene ve eti yumuşak ve lezzetli olana kadar ocağı kapatın.

545 gr tereyağı ve 45 gr çırpılmış kremayı büyük bir kaseye dökün, büyük bir tencereye koyun ve tamamen eriyene kadar suda ısıtın.

Tencereye 62 yumurta, 60 gr ince şeker ekleyin

7 Elektrikli yumurta pompası ile biraz karıştırın, yumurta sıvısını yumurta sıvısındaki ince şeker tamamen eriyene ve sıcaklık çok yüksek olmayana kadar su üzerinde ısıtın, aksi takdirde yumurta sıvısı ısıtıldığında topaklar halinde yoğunlaşacaktır.

8 Renk beyaz olana ve hassas bir köpük haline gelene kadar sıvı yumurtayı yüksek hızda çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın

96 gr portakal kabuğu rendesi dökün

10 Önceden hazırlanmış 15g portakal suyunu

11 İyice karıştırın

12 Yumurta sıvısının 1 / 4'ünü eritilmiş tereyağı ve çırpılmış krema sıvısına dökün, iyice karıştırın, sonra bu sıvıyı kalan 3/4 yumurta sıvısına dökün ve bir spatula ile iyice karıştırın.

1399 gr düşük un, 27 gr badem unu, 2 gr tuz, 3 gr kabartma tozu eleyin ve spatula ile iyice karıştırın

14 Önceden hazırlanmış portakal dilimi şurubundan uygun büyüklükte 4 portakal dilimini çıkarıp kalıba koyun.

15 Kek kalıbını, kalıbın yaklaşık 1/2 yüksekliğinde yüksek bir yerden dökün, fırını 10 dakika, 160 derece, orta tabakayı yaklaşık 40 dakika önceden ısıtın, biraz soğumaya bırakın ve ardından kalıptan çıkardıktan sonra yüzeyi kalıptan çıkarın Önceden hazırlanmış portakal suyu katmanı fırçalayın, kurutun, yemekten önce bir süre buzdolabına koyun