Aksesuarlar 2 gram maya, 50 gram kaynar su, 40 gram ılık su
Esmer şekerli kızılcık turtası nasıl yapılır 1 Esmer şekeri 50 gram kaynar su ile eritip soğumaya bırakın. Maya tozunu kaynatmak için 30 gram ılık su kullanın. Daha sonra kullanmak üzere 10-15 gram ılık su hazırlayın. Hamur için ılık veya soğuk su, yazın soğuk su kullanın.
2 Esmer şekerli su ve mayalı su ekleyin, eklerken hamuru karıştırın, ardından hamur haline getirin, üzerini kapatın ve mayalayın. Hamuru karıştırırken hamur çok sert olduğu için ellerinizi suya daldırıp hamuru yoğurabilirsiniz. Hamur daha yumuşak olabilir. Kızarttıktan sonra çok kuru ve sert. Hamurun boyutu iki katına çıkacak ve parmaklarınız küçülmeyecek.
3 Hamuru tekrar pürüzsüz bir şekilde yoğurun ve küçük dozlara bölün. Kızılcık hazırlayın. Torbayı ve üstünü kurutulmuş yaban mersini ile düzleştirin ve küçük kekler yapmak için ağzı kapatın.
4 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın ve her iki tarafı hafif sarı olana kadar kızartın. Kızartırken biraz su ekleyebilirsiniz. Kızartması kolaydır.
