Vejetaryen tavuk
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, mantar özü, istiridye sosu, yeşil biber 50 gr Yeşil biberle karıştırılarak kızartılmış vejetaryen tavuk 1 Yeşil biberleri daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin. 2 Vejeteryan tavuğu daha sonra kullanmak üzere dilimler halinde kesin. 3 Tencereye uygun miktarda yağ dökün ve yağı sekiz dakika sıcağa ısıtın. 4 Yeşil biberleri tencereye alıp karıştırarak kavurun, bu sırada orta ve kısık ateşe geçebilirsiniz. 5 Yeşil biberleri dış kabuk kaplanana kadar karıştırın. 6 Sonra vejetaryen tavuğu ekleyin ve kavurmaya devam edin. 7 Vejeteryan tavuğu derisi kızarıncaya kadar karıştırın ve her iki tarafını eşit şekilde karıştırın. 8 Tencereye popülasyonun hissine göre uygun miktarda tuz serpin. 9 Az miktarda su ekleyin ve özellikle kuru tavayı kolaylaştırmak için kızartın. 10 Lezzeti artırmak için daha fazla istiridye sosu ekleyin. 11 Kaynatmadan önce mantar özünü ekleyin.