Kuzey Tofu
1 yarım
Domuz kıyması
100 gram
Hardal
20 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, abalone suyu, 1 tatlı kaşığı, istiridye sosu, yarım tatlı kaşığı, hafif soya sosu, yarım tatlı kaşığı, şeker, 1 tatlı kaşığı, biber, biraz Huadiao şarabı, 1 çorba kaşığı, su, biraz yumurta akı, biraz doğranmış biber, biraz kırmızı biber, biraz sarı renkli biber Renkli hardallı tofu kutusu 1 Domuz dolgusu uygulaması (3 puan yağlı ve 7 puan ince). 2 Malzemeler-Kuzey Tofu. 3 Doğranmış kırmızı ve sarı renkli biberler, küp küp doğranmış biberler, doğranmış hardal, doğranmış jambon. 4 Domuz dolgusuna bir kaşık su, hafif soya sosu, istiridye sosu, karabiber, şeker ve zencefil koyun ve iyice karıştırın. Sonra biraz bitkisel yağ ve biraz yumurta akı ekleyip iyice karıştırın. 5 Sonra her türlü doğranmış ve yeşil soğanı etin içine koyun. 6 Düzgün ve güçlü bir dolgu ile karıştırın. 7 Tofuyu 1,5 cm kalınlığında ve 2 cm boyutunda parçalar halinde kesin. 8 Sonra tofu, tofuyu boş kutulara çıkardı. 9 Ardından renkli dolguyu tofu kutusuna koyun ve düzeltin. Ardından üzerine renkli zarlar koyun. 10 Sosu karıştırın (deniz kulağı suyu, hafif soya sosu, şeker, karabiber, su ve biraz su nişastası). 11 Wok'ta, soğuk yağın% 50'sini bir wok'ta ısıtın ve bir tofu kutusunda orta-düşük ısıda kızartın. 12 Bir tarafı ayarlandı ve diğer tarafı hafifçe kızartıldı 13 Karışık suyu hemen ters tarafa havasızlık için dökün. Suyu biraz topladıktan sonra ocağı kapatın. 14 Renkli hardallı tofu kutusu İşiniz bittiğinde hazine kutusunu tabağa koyun, üzerine suyunu dökün ve süsleyin.