g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Bir leğene un ve mayayı koyun

2. Uygun miktarda su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, prova için kapakla kapatın

3. Yaklaşık yarım saat sonra fermantasyon başarılı olur

4. Yoğurma hamurunu çıkarın ve krep şeklinde açın.

5. Fırça yağı sürün ve üzerine tuz ve çörek otu serpin

6. Baştan itibaren uzun bir şerit halinde yuvarlayın

7. Tek tip boyutta küçük parçalara kesmek için kullanın

8. İki küçük parçayı bir araya koyun ve çubuklarla ortasından aşağı doğru bastırın

9. Yemek çubuklarını dışarı çekin ve her iki ucunu alt tarafa yerleştirin, Hanamaki oluşturulur

10. Her şey tamamlandıktan sonra, ikincil fermantasyon için buharlayıcıya koyun.

11. Hanamaki'nin büyüyüp 15 ila 20 dakika buharlaşmasını bekleyin

12. Süre dolduğunda, ocağı kapatın ve 2 ila 3 dakika dışarı bırakın.