g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Kuru maya suda çözülür.

2. Un ekleyin ve pamuk kıvamına gelene kadar karıştırın.

3. Yavaşça yoğurduktan sonra tüm tencereyi bir koruma torbasıyla sarın.

4. İki kat fermente edin, çıkarın ve yoğurun, yarım parmak genişliğinde yuvarlayın, yağ sürün, biraz tuz serpin, doğranmış yeşil soğanı serpin.

5. Yuvarlayın ve eşit parçalara kesin.

6. İki parça hamuru alıp üst üste koyun, ortasından çubuklarla bastırın, her iki ucunu sıkıştırın ve ters yönlerde çevirin.

7. Ağzı aşağı bakacak şekilde tencereye koyun, kapağını kapatın ve on dakika bekletin, soğuk su ve 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve kapağı üç ila beş dakika açın.

8. Potun dışında.