g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı - Yemeği

"Kızarmış domuz eti pilavı aslında Tayvan'ın bir özelliğidir. Otantik kızarmış domuz pilavı uzun süre pişirilir ve bir kase sıcak pirinçle servis edilir. Güzel kokulu ve lezzetlidir, tatlıdır ancak yağlı değildir. Kötü bir ruh hali içindeyken bir kaseye geldiğinizde mutluluk dolu olabilir, tembel olduğunuzda büyük bir tencere bibimbap ve erişte kullanabilirsiniz. Evde kaldığınızda ve ne yiyeceğinizi bilemediğinizde bu kadar lezzetli bir şeyi nasıl bırakabilirsiniz? Yaptıktan sonra, başlamanın kolay olduğunu anladım ve onu yedikten sonra, dışarının ne kadar aptal olduğunu anladım. Kızarmış domuz pirincindeki kızarmış yumurta gerçekten de aşağılık değil Haşlanmış yumurta yemeyen bir bebek bir bütün yiyebilir, ne kadar lezzetli derseniz! " Malzemeler

Domuz göbeği 2 kedi
sebzeler 5 parça
soğan 1 parça
Kurutulmuş shiitake mantarları 5

Aksesuarlar

Soya sosu 1 kepçe
soya sosu 3 kaşık
tuz 1 kepçe

Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

12 kedi göbeği, 1 soğan, 4 yeşillik, 5 kurutulmuş shiitake mantarı.
Soğan ve shiitake mantarlarını (ıslatılmış saç) pişirin, domuz göbeğini yıkayın, fazla suyu mutfak kağıdıyla emdirin ve küpler halinde kesin.
3 Tencere sıcakken yağı ekleyin, doğranmış soğanı ekleyin, orta-kısık ateşte kızarana kadar kızartın, yağı alın ve soğan tereyağını yapın, soğan yağını daha sonra kullanmak üzere saklayın.
4 Domuz eti soğan yağına dökün ve yüzey altın olana kadar kızartın ve doğrudan tencereye koyun, fazla yağı yavaş ateşte karıştırın.
5 Doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin, doğranmış shiitake mantarlarını ekleyin ve bir koku elde etmek için kavurun.
63 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık koyu soya sosu ve 2 kaşık pişirme şarabı dökün, renk için kavurun.
7 Haşlanmış yumurtaları ve soğanı cipsleri koyun, suya batırılmış mantarları ekleyin, suya batırılmış malzemeleri ekleyin, kaynamaya yıldız anason, defne yaprağı, kaya şekeri ve tuz ekleyin.
8 Yaklaşık 40 dakika pişirin, domuz eti yumuşak ve çürümüştür ve son olarak sos yüksek ateşte toplanır ve koyulaşana kadar karıştırmak yeterlidir.
9 Bir tencerede su kaynatın, kaynadıktan sonra birkaç damla yemeklik yağ damlatın, sebzeleri ekleyin, haşlayın ve kullanım için çıkarın.
Son olarak haşlanmış sebzeleri pilavın üzerine koyun, marine edilmiş yumurtayı ikiye bölün ve marine edilmiş domuz eti gezdirin.
11 Sos zengindir, et şeritleri taze ve yumuşaktır, pirinçle iyice karıştırılır ve her lokma çok kuvvetlidir.
Sebzeli, yeşil ve yeşil 12 otantik kızarmış domuz pilavı çok sevimli görünüyor.
13 Sos lezzet bakımından zengindir ve ağzınızda erir, bir kase pilav ile gerçekten lezzetlidir.
14 Zengin sos her bir pirinci sarar ve doğranmış et ve mantarlar durdurulamaz zengin bir tat verir.

İpuçları

1 Beyaz şeker yerine kaya şekeri kullanmayı unutmayın, böylece meyve suyu toplandığında kolayca yapışkan hale gelir, bu nedenle sıcağa dikkat edin. 2. Kavrulmuş domuz pirincindeki etler domuz göbeği olmalıdır.Yağlı ve ince olanlar daha iyidir.İçine biraz shiitake mantarı katabilirsiniz, tadı daha lezzetli olur. 3. Haşlanmış domuz eti pişirirken, erken aşamada daha fazla yağ koymayı unutmayın, özellikle soğan kızartıldığında biraz daha uzun sürer ve tadı kızartılır, böylece haşlanmış domuz eti yeterince lezzetli olur 4. Mantarları ıslatmak için kullanılan suyu atmayın.Su tencereye döküldüğünde ve kaynatıldığında et daha güzel kokar. 5. Domuz eti kızartmaya başladığınızda, yağ neredeyse çıkmaya başlıyor, ardından soya sosu veya hafif soya sosu ekleyin 6. Soğan gevrek, kızarmış domuz pirincinin özüdür, kızartma işlemi derin yağda kızartılmalıdır 7. Kavrulmuş domuz pirincinin tadı sulu olmalıdır. Suyu haşlanmış ete dökerken kısık ateşte olmalı ve 30 dakikadan fazla pişmelidir. 8. Yaptığınızda daha fazla yumurta koyabilirsiniz, çünkü marine edilmiş yumurtalar sonunda gerçekten popülerdir, bu yüzden daha az koyarlar. 9. Çorba ortada azalırsa, uygun şekilde biraz sıcak su ilave edebilirsiniz, sıcak su olmalıdır.Soğuk su ilave etmeyin.Soğuk su, eti çekip pişirmeyi zorlaştırır.

Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı