g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Böbrek Karıştırın - Yemeği

Malzemeler

Domuz fileto

300 gram

yeşil biber

2 parça

kırmızı biber

2 parça

Takviyeler: yağ, tuz, beyaz sirke, hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı tuz, 2 gr tavuk özü, biraz yeşil soğan, zencefil, kıyılmış sarımsak, 10 gr beyaz şarap, 1 yemek kaşığı, su nişastası, 1 yemek kaşığı

Böbrekler nasıl karıştırılır 1 Beyaz bezleri domuz filetosundan çıkarın

2 Beyaz sirke dökün

3 Beyaz sirke ile iyice fırçaladıktan sonra su ile durulayın.

4 Yüzeyde çapraz bıçak kesmek için keskin bir bıçak kullanın ve ardından dikdörtgen bir parça halinde kesin

5 Bir tencere suyu kaynatın, domuz fileto dilimlerini bir tencereye kaynar suya koyun ve birkaç saniye haşlayın, fileto dilimleri hafifçe sarılır ve hemen çıkarılır.

6 Yeşil biberi çapraz dilimler halinde kesin, tüm soğanı, zencefili ve sarımsağı yıkayın

7 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı köpürtün.

8 Tencereye yağı koyup% 70 sıcakta ısıtın, hafif yağlı duman göründüğünde doğranmış yeşil soğanı, doğranmış zencefili ve doğranmış sarımsağı kokulu hale gelinceye kadar tencereye koyun.

9 Sonra beyazlatılmış domuz filetoyu koyun, yüksek ateşte yarım dakika karıştırın, beyaz şarabı tencerenin yan tarafına dökün, yüksek ateşte pişirin ve beyaz şarap biraz balık kokusunu giderebilir. Babamın güçlü tadı yüksek tadı olan likörünü gizlice kullandım ve tencerenin içindeyken aroması hemen taştı!

10 Yaklaşık yarım dakika karıştırın, domuz filetosu kırılır ve rengi tamamen bozulur, yeşil ve kırmızı biber parçaları ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

11 Hafif soya sosu, tuz ve tavuk özünü ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın Yaklaşık yarım dakika karıştırarak kızartmaya devam edin Domuz filetosu pişince koyulaştırmak için su nişastası ekleyin.