Meyveli Tempura Karidesi - Yemeği
1. Malzemeleri, karidesleri, tempura tozu, yumurta, un, limon, kamkat, tuz ve balı hazırlayın.
2. Karidesleri marine edin, şarap, tuz, istiridye sosu, hafif soya sosu ve karabiber ekleyin.
3. 10 dakika karıştırın ve marine edin.
4. Limon kabuğu rendesi ve birkaç damla limon ekleyin ve 5 dakika marine edin.
5. 4 kumkat hazırlayın, kumkatları parçalara ayırın, kamkatların içindeki suyu sıkın ve 5 dakika temiz suda bekletin.
6. Boş bir kase alın ve kaseye 10 damla limon suyu sıkın.
7. Islatılmış kamkat suyunu süzerek bir kase limon suyuna alın.
8. Meyveli suya tuz ekleyin.
9. Biraz daha bal ekleyin.
10. Tempura tozunu meyve suyu suyuna eleyin.
11. Meyveli hamuru eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
12. İki yumurtayı çırpın, bir kaseye biraz un koyun, hazırlanmış meyveli tempura tozu ve marine edilmiş karides, sonra kızartmaya başlayabilirsiniz.
13. Karidesleri un kasesine un ile kaplayın.
14. Ardından karidesleri yumurta kasesine aktarın ve yumurta sıvısı ile kaplayın.
15. Tempura toz kabına gidin ve tempura tozunu tekrar geçirin.
16. Tencerede yağı ısıtın,% 60 sıcakken tempura tozuna sarılı karidesi ilave edip tek tek sararak tencereye teker teker koyun.
17. Orta ateşte kızarana kadar kızartın.
18. Çok koyu renkten kaçınmak için ilk kızarmış karides tavadan çıkar. Gresi emmesi için emici kağıt üzerine koyun.
19. Kızarmış karidesleri bir tabağa koyun, biraz Thousand Island salata sosu ekleyin, kavrulmuş ve yumuşak meyveli tempura karidesleri yemeye hazır.
