Turkuaz Buharda Pişirilmiş Köfte - Yemeği
1. Domuz eti, tencere, doğrama tahtası ve bıçağı kağıt havluyla ıslatın, domuz etini bıçağın arkası ile küçük parçalara ayırın ve et püresi şeklinde doğrayın, emilen tencereye koyun ve aynı yöne defalarca atın, ardından tuz, şeker, tavuk tozu ekleyin , Biber, yumurta akı ve mısır nişastası ve ardından aynı direksiyon simidine neredeyse yapıştırılana kadar tekrar tekrar düşer, uygun miktarda su, yer fıstığı yağı ve susam yağı koyun ve ardından yapıştırılana kadar tekrar tekrar damlatın.
2. Ezilmiş eti köfte sıkın, havuç dilimlerinin üzerine koyun, buharlı tencereye koyun ve 10-15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
3. Xiaotang Caishui'yi (tuz, şeker, tavuk tozu) yandan çıkarın ve bir tabağa koyun
4. Kristal gorgonu ayarlayın (uygun miktarda mısır nişastası suyunu kristal gorgon yapmak için kaynamış suya dökün, ardından biraz tuz, şeker, tavuk tozu ekleyin) ve köftelere dökün.
