1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Önce mangoyu işleyin. Önce mango kabuğunun yarısını çıkarın, deri tarafını kesme tahtasının üzerine koyun (böylece kayganlaşıp daha iyi kesmesin), mango etinin tüm parçasını çekirdeğe yakın bir yerden kesmek için bir bıçak kullanın ve sonra onu eşit uzun şeritler halinde kesin. Küpler halinde kesin.
3.5 gram kuru nişastayı 10 gram soğuk su ile karıştırın.
4. Yağı sıcak tavaya koyun, doğranmış salatalıkları ve beyazları zambak şeffaflaşana kadar kızartın.
5. Doğranmış mangoyu ekleyin ve kızartın.
6. Tuz ekleyin, su nişastasını dökün, eşit şekilde kızartın, tencereden çıkacaktır.
7. Bitmiş ürün. Görünüşten sorumlu!