g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tüm Çin malzemelerini leğene koyun ve bunları çubuklarla kar tanesi şeklinde karıştırın.

2. Tüm Çin malzemelerini leğene koyun, önce çubuklarla kar tanesi şeklinde karıştırın ve ardından doğrudan ellerinizle yoğurun. Malzemeler eşit olarak karıştırıldığı sürece sert yoğurmanıza gerek yoktur, üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında yoğurabilirsiniz. saat.

3. 17 saat soğutulduktan sonra, çıkardıktan sonraki durum iki katına çıkar.

4. Bal peteği şeklini görmek için hamuru yırtın.

5. Tereyağı hariç tüm ana hamur malzemelerini ekmek makinesine koyun, mayalanmış orta çekirdekleri küçük parçalara ayırıp içine koyun ve ekmek makinesinin yoğurma fonksiyonunu açın.

6. Yaklaşık 20 dakika, hamur yüzeyi pürüzsüz ve nemli olana kadar yoğurun, tereyağı ekleyip yoğurmaya devam edin.

7. Tamamen uzatılan aşamaya kadar yoğurun ve film hazırdır.

8. Yoğurulan hamur doğrudan ekmek makinesinde fermente edilir ve boyutu 2 ila 2,5 kattır ve tozu büzülmeden elle yapıştırmak için kullanılabilir.

9. Fermente edilmiş hamur çıkarılıp tüketildikten sonra 5 eşit parçaya bölünür ve kuşe kağıt tepsisine yerleştirilir.

10. Fırının orta katmanına koyun, altına bir kase sıcak su koyun, fermantasyon işlevini açın ve iki katı büyüklüğünde fermente edin. (Şimdi sıcak, oda sıcaklığında mayalanabilir ancak hamuru streç filmle kapatmayı unutmayın)

11. Fermantasyondan sonra çıkarın ve hamurun yüzeyine yumurta sarısı sıvısını fırçalayın. (Ön ısıtma yapmak için fırını açın)

12. Beyaz susam serpin.

13. Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 170 derece aşağı yukarı 18 dakika pişirin.Pişirme yaparken rengini gözlemleyin.Hamburgerin renginin fazla koyulaşmaması için pişirme ve renklendirme işleminden sonra hamburgerin üzerine bir parça kalay folyo koyabilirsiniz. Embriyonik yüzey.

14. Fırında yenip soğumaya bırakılabilir veya çeşitli burgerler için bekletilebilir.

15. Lezzetli hamburger embriyosu.

16. Bitmiş resim.

17. Bitmiş resim.