g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

125 g

Tereyağı

30 g

Pudra şekeri

15 g

Süt

60 g

Aksesuarlar 15 gr kuru üzüm tuzu 1/4 çay kaşığı kuru maya 1/2 çay kaşığı bütün yumurta sıvısı 1 yemek kaşığı

Kuru üzüm nasıl yapılır 1 Kuru üzümleri suya batırın, ardından yüzey suyunu emmesi için bir kağıt havlu kullanın

2 Un ve tuzu iyice karıştırın

3 Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve una dökün.

4 Tereyağını ellerinizle yoğurun ve unla karıştırın

5 Tereyağı ve unu ellerinizle iyice karıştırın

6 Süt, şeker, maya ve tam yumurta sıvısını karıştırın

7 Karışık sıvıyı önceden ovulmuş toza dökün

8 Ellerinizi kullanarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

9 Hamuru düzleştirin, kuru üzümlerin yarısını serpin, ikiye katlayın ve yuvarlak şekilde yoğurun

10 Hamuru tekrar düzleştirin, kalan kuru üzümleri serpin, ikiye katlayın, daire şeklinde yoğurun ve bir gece buzdolabında bekletin

11 Soğutulmuş hamuru düzleştirin ve sekiz porsiyon halinde kesin

12 Yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 150 derecede (18L küçük fırın) 15 dakika boyunca altın kahverengi olana kadar pişirin.

Bahar pastası

Tavada kızartılmış sarımsak sapları

Taze tarak haşlanmış kabak çorbası

Kokulu ceviz yahnisi

Deniz yosunu parçaları ile karıştırılmış havuç

Fıstık Nuga

Mor Tatlı Patates Mantou

Kuşkonmaz Kızarmış Domuz Eti

Ispanaklı Mantarlı Ördek Kan Çorbası

Patatesli karides turtası

Domates Soslu Makarna

Kızarmış Ördek Bacakları