g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mısırlı ve Kırmızı Hurmalı Krep - Yemeği

"Sıcak erişte ile yapılan bu mısır ve kırmızı hünnap gözlemesi, dışı altın ve gevrek, içi yumuşak ve kabarık, çalıştırması kolay ve besleyici yönden zengin, denemeye değer. Malzemeler

Mısır unu 100 gram
un 200 g
Su 250 gram
Maya 3 gram

Aksesuarlar

kırmızı randevular 20 adet
Şeker 1 yemek kaşığı (tercihe göre artırılır veya azaltılır)
Yemek yagı 15 gram
Yumurta 1 parça

Tatlılık Damak zevki
Yanmak Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Kırmızı hurmaları yıkayın, çukurları çıkarın ve kırmak için bir karıştırıcıya koyun.
2 Kaynamış suyu mısır ununa dökün ve kuru un kalmayıncaya kadar kaynar suyu dökerken karıştırın.
3 Yumurtaları ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Maya ve unu ekleyin, ılık su ekleyin ve kalın bir macun elde edene kadar eşit şekilde karıştırın.
5 Bir kapak veya plastik sargı ile örtün ve boyutunu iki katına çıkarmak için fermente etmek için ılık bir yerde bırakın (yüzeyde çok sayıda kabarcık görülür).
6 Düz tabanlı yapışmaz bir tava alın, soğuk tava alın, ince bir tabaka yağ sürün, hamurun yarısını tavaya dökün, hamuru yayın ve tavanın dibine eşit şekilde yayın.
7 Bir katman halinde ezilmiş kırmızı hurmalar yayın.
8 Hamurun diğer yarısını dökün, eşit şekilde yayın, hamurun yüzeyini düz hale getirmek için tencereyi birkaç kez sallayın.
9 Kapağı veya plastik sargıyı kapatın ve 30 dakika ılık bir yerde bırakın (süreyi sıcaklığa göre ayarlayın).
10 Küçük ateşte pişirin
11 Hamur yavaş yavaş büyüyene ve şekillenene kadar pişirin.
12 Ters çevirin ve her iki tarafı altın sarısı ortası olgunlaşana kadar pişirmeye devam edin.
13 Tencereyi çıkarın ve servis yapın.
14 parçalara ayırıp servis yapın.

İpuçları

1. Mısır ununun tadı yumuşatmak için haşlanır. 2. Kreplerin erişteleri yumuşak olmalı ve su tüketimi buharda pişirilmiş çörek ve çöreklerden daha fazla olmalıdır.Noodle'ları yoğurmanıza gerek yok, erişteleri su ile karıştırmanız yeterli. 3. Pişirme işleminde her zaman hafif ateş kullanılır Büyük ateş, gözleme yüzeyinin kolayca yanmasına ancak ortasında pişmemesine neden olabilir. 4. Kreplerin yumuşak olmasını ama sert olmamasını istiyorsanız, krepleri tavaya koymadan önce tam saç yapmalısınız, ikinci fermantasyon kurtarılamaz.

Vogel Müsli Meyveli Yoğurt

# Güzelliğe güven # kıyma ve patlıcan