Malzemeler
Kıyma
200 g
Hamur yap
250 g
Takviyeler: yağ, tuz, susam, sarımsak, yemeklik şarap, kimyon tozu, soya sosu
Susamlı etli turta uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: kıyma, sarımsak ve maya. (Hamur yapmak için ekmek makinesine uygun miktarda su, un ve kabartma tozu konur)
2 Kıyma sarımsak; kıyma üzerine tuz, yağ, yemeklik şarap, soya sosu ve kimyon tozu ekleyin.
3 Kıymayı tek yönde karıştırın.
4 Hamuru alıp uzun şeritler halinde yoğurun, küçük parçalar ayırın, ince ve yuvarlak açın.
5 Kıyılmış sarımsağı kıyma kasesine koyun.
6 Dolguyu hamurun ortasına koyun.
7 Bir topuz şekline getirin, ağzı aşağıya doğru kapatın ve yavaşça bastırın.
8 Turtanın yüzeyini suya batırın ve sulu tarafını susam tohumlarının üzerine koyun. (Yüzey ıslakken susam tohumlarına kolayca yapışır)
9 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, yağı fırçalayın, 2 tarafına susamlı turtayı koyun; üstte ve altta 4 dakika pişirin.
10 Turtayı birer birer çevirin ve 3 dakika pişirin.
11 Tekrar ters çevirin ve 2 dakika pişirin.
12 Kokulu susam etli Huang Cancan soğuduktan sonra ziyafet çekmeye hazır. (Tencereden çıktığı anda çok sıcak, soğuduktan sonra yemek daha iyidir)
-
- Tavada Kızartılmış Mevsim Sebzeli Domuz Eti
-
- Çok aromalı ızgara kırmızı karides
-
- Domates Biftek Fırında Pirinç
-
- Agaricus blazei tavuk çorbası
-
- Altın Kaplumbağa Balkabağı Turtası
-
- Büyük Kemik Fıstık Çorbası
-
- Sirke içinde sarımsak balığı
-
- Rendelenmiş havuç
-
- Laba Sarımsak
-
- Kızarmış boynuzlu kavun
-
- Kimyon Kuzu Pirzola
-
- Kavrulmuş Patates Dilimli Tavuk ve Avokado Salatası
