Tutkulu Jöle Peyniri - Yemeği
Fransız pandispanya dilimleri 2 tablet Krem peynir 110 gram şeker 40 gram Hafif krema 160 gram Gillian 1.5 tablet Süt 40 gram Tutku meyvesi püresi 40 gram bal 15 gram
Aşama 1
Pandispanya dilimlerinin tarifi için lütfen buraya bakın:
Adım 2
Jelatin parçalara ayrılır, yumuşatmak, nemi kontrol etmek, süt eklemek ve düşük ateşte eritmek için soğuk suya daldırılır.
Aşama 3
Tutku meyvesi ve bal hafif bir kaynama noktasına kadar ısıtılır (Dondurulmuş meyve püresi kullanırım, daha taze daha iyidir, doğrudan köpük yaparsanız, asitli meyve jelatin katılaşmasını yok eder, bu yüzden önce ısıtmanız veya reçel yapmanız gerekir. )
4. adım
Krem peyniri mikrodalgada yumuşatın, şekeri ekleyin ve birleşene kadar çırpın.
Adım 5
Peynire çırpılmış krema ve çarkıfelek suyu ekleyin, iyice karıştırın
6. Adım
Son olarak, jelatin sıvısını ekleyin ve iyice karıştırın.Son iki adımda, elektrikli çırpma teli tarafından bütünün daha fazla karıştırılmasını önlemek için yumurta çırpma kullanın ve görünümü etkileyecek çok fazla kabarcık üretilecektir
7. Adım
Hazır peynir hamurunu kek dilimleri ile doldurulmuş köpük halkasına dökün, üzerine dökün, pürüzsüz hale getirin, 4 saatten fazla buzdolabında bekletin ve bırakın.
