Ai Ye Bing (Hızlı versiyon: çocuklar için sindirimi kolay pirinç erişte versiyonu) - Yemeği
Ai Ye'nin genç yapraklarını toplayın, yıkayın ve bir tencerede haşlayın. Çok uzun süre pişirmeyin, pelin yapraklarının tadını suda kaynatın, çünkü suyu boşaltmanız gerekir. Amaç pelin acılığını ortadan kaldırmaktır. İnce doğrayın, ne kadar çok kıyın o kadar iyi. Duvar kırıcı varsa, onu duvar kırıcıya at ve Ai Ye'nin suyunu geçir. 60 saniyede yapılır.Ayrıca, Ai Ye miktarı kişisel zevkinize bağlıdır. Miktarım muhtemelen bir avuç sebze gibidir.
Yapışkan pirinç unu, yapışkan pirinç unu, şeker ve yağı karıştırın. Sonra ezilmiş pelin ekleyin. Suyu yeniden ısıtın. Unutma, hava sıcak olmalı, 100 dereceye ihtiyacın yok. Duvar kırma makinesi ile yapılan pelin otu ise, direkt olarak pelin suyuna gidin (çırptıktan sonra pelin suyu sıcaktır), bir defada çok fazla dökmeyin, dökerken karıştırın. Yanında kuru toz bulundurun.Çok fazla dökerseniz, düzeltebilirsiniz.Çözmek isterseniz, yapışkan pirinç unu ekleyin.Çok yapışkan pirinç unu eklemek gerçekten yapışkandır.
Bu duruma karıştırdıktan sonra. Ellerinizi yapıştırmadan şekli sıkabilirsiniz, sıkarsanız pirinç eriştesini eklemeye devam edin. Daha fazla yapışkan pirinç eriştesi eklemek konusunda endişelenmeyin, bence ne kadar yapışkan pirinç eriştesi olursa o kadar çiğnenir. Çok fazla yapışkan pirinç unu çok yumuşak ve yağlıdır. Tatlılığı tatmak için dilinizi koyabilir ve sonra tükürebilirsiniz. Çok hafifse şeker eklemeye devam edin, çok tatlıysa pudra ekleyin. Yani bunun çağrılmasına gerek yok
Bu versiyon doldurulmamış ve bir ay keki kalıbı ile preslenmiştir. Kalıbınız yoksa elinizle yuvarlak ve düz bir şekilde sıkabilirsiniz.
buhar. Benimki daha kalın Büyük yangın bittikten sonra 30 dakika kısık ateşe dönün. Renk, buharlama öncesine göre daha koyu olacaktır. Ama kendi başına yemen önemli değil.
Pelin otu aroması
