Kemik burger kemiren köpek yavrusu - Yemeği
1. Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini ekmek kovasına koyun, çapraz olarak tuz ve şekeri koyun, üstüne mayayı koyun, ekmek makinesini çalıştırın ve yoğurmaya başlayın.
2. Yarım saat yoğurduktan sonra yumuşatılmış tereyağı ilave ederek yoğurmaya devam edin.
3. Film haline gelinceye kadar hamuru yarım saat daha yoğurun ve toplam bir saat yoğurun.
4. Doğrudan ekmek kovasında orijinal boyutunun 2,5 katı olacak şekilde fermente edin ve hamurun tüketilmesine eşdeğer olan birkaç dakika yoğurmak için ekmek makinesini tekrar çalıştırın.
5. Havalandırılan hamuru yoğurun, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlendirin.
6. Dört hamuru bölün, her hamur yaklaşık 60 gramdır, kalan hamur kemikler için ayrılmıştır.
7. Hamuru oval bir şekle getirin.
8. Avucunuzla aşağı bastırın.
9. Her iki taraftan kesmek için bir bıçak kullanın ve yavruların kulaklarının oluşması için sekiz şeklinde kesin. Kulakların kenarlarını yuvarlak kesin ve çene sosisleri sıkıştırmak için üst üste yığılır. Sırayla dört yavru yapın. şekil.
10. Kalan hamuru sekiz parçaya bölün ve küçük toplar halinde yoğurun ve küçük topları sosisin her iki ucuna koyun.
11. Kemiğin şeklini resimde gösterildiği gibi çıkarmak için işaret parmağınızı kullanın.
12. Kemikler hazır.
13. Şekillendirilmiş yavruları ve kemikleri fırın tepsisine yerleştirin.
14. Yavru gözleri ve burnu için bal fasulyesi kullanın.
15. Orijinal boyutunu iki katına çıkarmak için sıcak bir yerde fermente edin.
16. Yumurta sıvısını yüzeye fırçaladım, bu adım atlanabilir çünkü yumurta sıvısından sonra yavru köpeğin rengi görece koyudur.
17. Fırını önceden 170 derecede ısıtın ve orta tabakayı yaklaşık 15 dakika pişirin.
18. Çıkarın ve soğumaya bırakın.
19. Bitmiş resim, kemik ikiye bölünür, yavrunun ağzı kesilir, sebze yaprakları eklenir ve burger yapmak için sos sıkılır.
