g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Orta tohumlu malzemeleri bir kaba koyun ve hamur haline getirin, mayalanması için ısınmasını bekleyin ve boyutunu iki katına çıkarmak için mayalayın

2. Fermente orta hamurun içine tereyağı dışındaki tüm ana hamur malzemelerini koyun ve yoğurmaya başlayın (Elbette ekmek makinesi varsa yoğurma programını başlatın)

3. Birkaç dakika sonra hamur artık yapışkan olmayacaktır

4. Hamur, genişleme aşaması olan daha kalın bir film çekene kadar, tereyağı ekleyin ve çırpmaya ve yoğurmaya devam edin

5. Kırılmayacak ince bir film çekene kadar (filmin iyi bir fotoğrafını çekemediğim için beni affedin)

6. Ardından streç film sarın ve 30 dakika dinlenin

7. Gevşetilen hamuru çıkarın ve havalandırın, 8 eşit parçaya bölün, fırın tepsisine yuvarlayın, ikincil fermantasyon için fırına bir kase sıcak su koyun

8. Fırını önceden 180 derece ısıtın, fırın tepsisini çıkarın, yumurta karışımını fırçalayın ve üzerine susam serpin

9. 180 derece fırına 15 dakika koyun

10. Burger çok güzel değil mi?