Malzemeler
Civciv
800 g
Yeşil Acı Biber
100 gram
Darı baharatlı
50 gram
Aksesuarlar: 5 gr yağ, 4 gr tuz, 4 gr zencefil ve sarımsak, biraz istiridye sosu 3 ml, baharatlı kız 3 gr, monosodyum glutamat, 2 gr taze baharatlı toz, 3 gr baharat tozu, 3 gr kimyon tozu, 3 gr, biraz beyaz susam
Tavada taze biberle kızartılmış tavuk 1 Civcivlerin kıllarını ve iç organlarını çıkarın, tavuk derisini, deri altı lenf dokusunu ve boynun iç boşluk zarını yırtın ve daha sonra kullanmak üzere anusu çıkarın
2 Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın, baharatlı kız, Verdame istiridye sosu, mısır nişastası, baharat tozu, pirinç şarabı, zencefil dilimleri kullanın ve 2 saat marine edin
3 Yeşil biberi uzun borulara asın, sarımsak tohumlarını küpler halinde kesin, zencefili elmas şeklinde dilimler halinde kesin, darı baharatını durulayın ve kenara koyun
4 Yağı yükseltmek için bir tencereye oturun, marine edilmiş tavuk kanadı ekleyin ve düşük yağda% 60 ısıda tavuk beyaz olana kadar kızartın, yağı alın
5 Yağ tavasını ısıtın, yağ sıcaklığı% 80 sıcaktır, tavuk parçalarını ekleyin ve yüzey kızarıncaya kadar yeniden kızartın, yağı alın
6 Yağı bir tencereye koyun, zencefil sarımsağı, yeşil biber tüpü ve darı ilave ederek güzel kokulana kadar kızartın.
7 Tavuk kanadı ekleyin ve 2 dakika kavurun
8 Monosodyum glutamatı, taze baharatlı tozu, tuzu soslayın, eşit şekilde karıştırıp 2 dakika kızartın
9 Kimyon tozu ve beyaz susam serpin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve tencereyi kaldırın
-
- Tahıl hasadı
-
- Balkabağı Mor Tatlı Patates Hanaki
-
- Yuxiang üç konu
-
- Buharda Pişirilmiş Tuzlu Fırında Tavuk
-
- Kızarmış patates
-
- Renkli jöle
-
- Turşu tavuk budu
-
- Osmanthus kestane lapası
-
- patates kızartması
-
- Somon Sebzeli Rulo
-
- Izgara tavuk kanatları
-
- Çam fıstığı ve mantarlı darı lapası
