Malzemeler
Domuz kemiği
500 g
Panjur
1 parça
Takviyeler, tuz, uygun miktarda, 3 dilim zencefil, 4 arpacık, 4 kök, uygun miktarda konsantre tavuk suyu
Domuz kemiği panjur düğüm çorbası yöntemi 1 Domuz kemiğini temiz kan suyuna batırın, yıkayın ve çıkarın, panjur düğümünü ılık suyla durulayın ve sıkarak kurutun
2 Dilimlenmiş zencefil, doğranmış yeşil soğan ve yeşil soğan düğümü hazırlayın
3 Bir tencerede domuz kemiklerini soğuk su altında haşlayın ve çıkarın ve yıkayın.
4 Bir güvece domuz kemiği ekleyin, kaynar su dökün, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğan düğümünü ekleyin
5 Yüksek ateşte pişirme şarabı ekleyin
6 Köpüğü çıkardıktan sonra örtün ve bir saat kısık ateşe çevirin
7 Ardından panjur düğümünü açıp ekleyin, yüksek ısıya çevirin ve kaynatın, ardından 15 dakika kısık ateşe çevirin
8 Tat vermek için tuz ekleyin
9 Taze getirmek için tavuk suyu ekleyin, sıcağı kapatın
10 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın
-
- Elma şifon
-
- Tatlı patates lapası
-
- Salatalık Şeritleri
-
- Soğuk wonton
-
- Kremalı palamut gevreği ekmek
-
- Buharda pişmiş domuz eti
-
- Tarak Domuz Bone Congee
-
- Lao Gan Ma Kızarmış Balık Pastaları
-
- [El Yapımı Yemek] Çikolatalı Şifon Kek
-
- Longan Kırmızı Hurmalı Yapışkan Pirinç Lapası
-
- Lahana ile haşlanmış dondurulmuş tofu
-
- Kalamar köfte
