Malzemeleri hazırlayın
Erişteler, içi biraz beyaz olana kadar kaynatılır.Soğuk su çıkarılır ve kızartıldıklarında yapışkanlık olmaması için durulanır.
Yumurtaları çırp
Tavada yağ çok sıcak olduğu için tavada kızartın, böylece kızartılmış et ateşlenmez
Ben şahsen taze soğanın nefis kokusunu seviyorum