g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#ACA Dördüncü Oturum Pişirme Yarışması # Erotik kucaklaşmanın Mavi Okyanus Köpüğü - Yemeği

"Kalbinde su olan yerde deniz, kalbinde kum olan yerde kumsallar var. Kalbinde su ve kum olan yerde Maldivler! Temiz ve saf deniz, mavi okyanus. Pek çok insanın özlediği deniz, denizin tadını doyasıya çıkarmak için köpük haline getiriliyor ... " Malzemeler

Şifon Kek Tabanı Sekiz inç 1
Beyaz kabuk çikolata 9
Sindirim bisküvileri 4 dilim
Hindistan cevizi bir miktar

Mousse

yoğurt 400 g
Pudra şekeri 80 g
Hafif krema 250 g
Jelatin tabletler 28 g
Limon suyu 2 g

Karanlık okyanus

Mavi kokteyl 150 ml
Sprite 50 ml
Jelatin tabletler 7 g

Hafif okyanus

Mavi kokteyl 50 ml

diğer Damak zevki
diğer Zanaat
bir gün zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yapmadan önce bir şifon kek hazırlayın ve üç parçaya bölün, alt kısmı diğer iki parçadan biraz daha kalındır. Ardından, köpüğün kolayca dökülebilmesi için kenarları sadece 6 inç olacak şekilde hafifçe kesin.
2 Kalıbın altını kalay folyo ile kaplayın ve kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için kalıbın ve alt kısmın etrafına bir kat tereyağı sürün. Daha kalın kek tabanını ortaya koyun
3 Jelatin tabletleri önceden soğuk suya batırılmalı ve 100 gr yoğurt ve 28 gr jelatin tabletler ile tamamen kaynaşana kadar ısıtılmalıdır. Serinliğin yanına koy
4 Yoğurdun soğumasını bekleyin, kalan yoğurdu dökün ve biraz limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın
İnce şekerli çırpılmış krema ekleyin ve akıp çizgiler oluşturana kadar çırpın.
6 Yoğurt sıvısını çırpılmış kremaya dökün ve eşit şekilde karıştırın
7 Birinci kek tabanını kaplamak için kalıba dökün, ardından ikinci kek tabanını koyun ve köpük sıvısını kaplayacak şekilde dökün ve sırayla bitirin
Son olarak üzerine dökün, sallayın ve bir gece buzdolabına koyun.
9 Muslu keki yapın ve şimdi okyanusu yapmaya başlayın. Jelatin tabletlerin de yumuşaması için önceden ıslatılması gerekir Sprite, kabarcıkları yok etmek için önceden dökülür ve ardından jelatin tabletlere konur. Su geçirmez ısıtma, jelatin tabakayı Sprite'a tamamen entegre eder
10 Soğuduktan sonra Rui Ao kokteylini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Koyu okyanus tercihinize göre bir damla pigment veya tonerle karıştırılabilir [Ek olarak, Rui Ao'dan hoşlanmıyorsanız, rengi eklemek için Sprite kullanabilirsiniz]. Yoğunlaşması için buzdolabına koyun
11 Köpüğün yoğunlaştığını doğruladıktan sonra deniz yoğunlaştı, ardından dekoratif bir yüzey oluşturmaya başladık. Sindirim bisküvileri bir makine veya oklava ile kırılabilir.
12 Muslu keki açın ve şeffaf bir daireye koyun, karanlık denizi ezin ve üçüncü bir yüzeye yayın. Sonra açık renkli okyanusu ezin ve önüne yayın. Düz bir çizgi halinde yaymayın ve daha iyi hissettirmesi için dalga şeklinde yapmayın.
13 Kumsal olarak boş alana ezilmiş sindirim bisküvileri serpin ve ardından hafif okyanusa köpük olarak hindistan cevizi ezmesi serpin.
14 Son avluda önceden hazırlanan beyaz kabuklu çikolata, ardından mavi okyanus köpüğü tamamlandı.
15 Mavi okyanus farklı ışığa göre rengini değiştirebilir, bu yüzden çok güzeldir, denemeye değer.