Buz çiçeği köfte - Yemeği
"İlkbaharın başlarında, henüz filizlenen sıcaklık kuzeyden esen bir rüzgarın etkisiyle kayboldu. Dün, uzun süredir demlenen bir bahar karı planlandığı gibi geldi. Bugün, 14 Şubat, kar yağdı ve temizlendi. , Güneş parlıyordu ve pencereyi soğuk bir şekilde açtım.Elimi pencereden uzatarak soğuk buza ve kara dokunmaya çalıştım. Bahar pırasasının aroması, taze ve lezzetli pırasa, yumurta ve karides, köfte, buharda pişirilmiş, haşlanmış, kızartılmış bir halk lezzeti ... Bugün teşvik için buzlu hamur tatlısı (kızarmış hamur tatlısı) tavsiye ediyorum. " Malzemeler
- Deniz karidesi 200 g
- Yumurta 3
- Frenk soğanı 300 gram
- un 750 g
- tuz bir miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Su nişastası Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Çok amaçlı buğday eriştesi ve erişte, erişteleri daha sonra kullanmak üzere ıslatın.
-
2 Kişisel lezzet standartlarına göre konulmuş birkaç deniz karidesi.
-
3 Yumurtaları karıştırın ve kıyın.
-
4 Karidesleri soyun, karides ipini arkadan çıkarın, pırasayı doğrayın, doğrayın ve yemeklik yağ ekleyin.
-
5 Köfteleri sardıktan sonra eşit şekilde bir tavaya koyun, ayarlanan suyu, nişastayı ve yağı ekleyin.
-
6 Yüksek ateşte ısıtın, havalandırdıktan sonra 3-5 dakika kısık ateşte kızartın, bir disk alın ve hamurların üzerini kapatın
-
7 Kristal berraklığında buz çiçekleri masaya çevirin.
-
8 sevimli görünüm, bunun gibi!
İpuçları
1. Köfte kızartma sıcaklığı iyi kontrol edilmeli ve içine yemeklik yağ dökülmelidir. 2. Köfte etle doldurulmuşsa, köfte pişirilmeden önce etin karıştırılarak kızartılması gerekir. 3. Suyun nişastaya oranı 1.10'dur. Pırasa ve domuz eti köfte
önceki
Yedi renkli köfte
Sonraki
