Mantar ve lahana köfte - Yemeği
"Kışın en sevilen köfte lahana ile doldurulur ve bundan asla bıkmazsınız. Şimdi kapsamlı beslenmeye dikkat ediyoruz, bu nedenle diyeti olabildiğince çeşitlendirmeye çalışmalıyız, sadece zevkli değil aynı zamanda besleyici de. Sıradan domuz lahana dolgusuna biraz siyah mantar ve mantar eklemek sadece besleyici değil, aynı zamanda tat ve doku açısından saf domuz lahanasından daha iyidir. Siyah mantar önceden ıslatılır, yıkanır ve doğranır; seçtiğim mantarlar, yıkanıp küçük küpler halinde kesilen en yaygın istiridye mantarlarıdır; lahana, yıkanıp doğranmış hafif eski lahana yapraklarıdır ve sonra Fazla sebze suyunu marine etmek için hafif tuz kullanın. Bunları önceden marine edilmiş domuz dolgusu ile karıştırın ve köfte yapabilirsiniz! Pekinliler köfte yaparlar ve sonunda her zaman bir "zigot" yapmak zorunda kalırlar, yani iki köfte derisi bir araya getirilir ve sonra dantel yapılır, yani "yeniden birleşme, uyum ve güzellik" Bu aynı zamanda eski Pekin'in yemek kültürüdür. Hayata iyi bir beklenti verin! " Malzemeler
- Domuz eti dolgusu 200 g
- Islatılmış siyah mantar 70 gram
- Pleurotus ostreatus 200 g
- Lahana Yaprakları 5 dilim
- Hamur tatlısı unu 800 gram
- Shimizu 450 gram
- Haziran Taze Premium Soya Sosu 40 gram
- Yeşil soğanlar Yarım kök
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hamur ununu suyla karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, yaklaşık 30 dakika ıslak bezle örtün
-
2Pleurotus ostreatus, ıslatılmış siyah mantar ve domuz eti dolgusu hazır
-
3 Domuz eti dolgusunu doğru miktarda suya dökün, bir yönde karıştırın, doğru miktarda tuz ekleyin ve doğru miktarda Haziran taze özel soya sosunu dökün
-
4 Kıyılmış yeşil soğanı bir yöne doğru karıştırın ve doğranmış yeşil soğanı bir kenara koyun.Yeşil soğan kokusunu önlemek için kıymaya geçici olarak yeşil soğanı karıştırmayın
-
İstiridye mantarlarını küp küp doğrayın ve siyah mantarı doğrayın
-
6 Önce lahanayı doğrayın, sonra doğrayın
-
7 Bir leğene koyun, 1 gram tuz serpin, iyice karıştırın ve 5 dakika bekletin
-
8 Kıyılmış yeşil soğanı, mantarı, mantarları ve eti karıştırın
-
9 Kıyılmış lahanayı eşit şekilde karıştırın ve ardından tadına göre tuz ekleyip eklemeyeceğinize karar verin
-
10 Börek dolgusu karıştırılır
-
11 İyi hamuru çıkarın, ince dilimler halinde yoğurun ve küçük eşit büyüklükte parçalar halinde kesin.
-
12 Daha kalın bir ortası ve daha ince bir kenarı olan küçük yuvarlak bir cilde dönüşün
-
Köfteleri dilediğiniz gibi sarın veya sıkın
-
14 Pişmiş köfte yemeye hazır! "Zigot" yeniden birleşme, uyum ve güzellik anlamına gelir
-
15 Lastik bant pürüzsüz ve dolgusu lezzetli ve sulu
İpuçları
Hamur daha yumuşaktır ve köftelerin tadı daha güzeldir.Tümünü bir defada suya dökmeyin, biraz ayırıp duruma göre artırın; doğranmış yeşil soğanı önce etle karıştırmayın, sarmadan önce çok uzun ve kötü olmamak için karıştırın Yeşil soğan aroması; köfte pişirirken iki kez soğuk su sipariş edin, bu da köfte olgunluğuna daha elverişli. Yedi renkli köfte
önceki
Kristal Karidesli Börek Kralı
Sonraki
