Tembel kızarmış erişte - Yemeği
Erişteleri kaynatmak için soğuk su ekleyin ve sert çekirdek kalmayıncaya kadar pişirin (normal çorbalı eriştelerden daha sert. Eriştelerim kendi başıma yapılan havuç erişteleridir. Islak erişteler bir süre pişirilebilir. Eriştelerin daha fazla pişirilmesi gerekir. Erişte ya yutulamayacak kadar kuru ya da üst üste yığılmış ve iştahsız. Bu yüzden kızarmış erişteleri suçlamayın, çünkü yönteminizin yanlış olması, sadece birkaç kez daha deneyin.)
Erişteleri soğuk suyla toplayın (2 dakikaya kadar uzun süre soğuk suda bırakmayın)
Erişteleri süzün ve tabağa koyun.
Tavayı% 70 soğuk yağ ile ısıtın ve bir yumurtayı çırpın, yumurtayı tavaya çevirmeye devam edin (yumurta kızarmayacak şekilde), yeşil soğan, yeşil biber ve sarımsak ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın
Erişteleri ve hafif soya sosunu dökün, düşük ısıda eşit şekilde kürekleyin (sürekli küreklemeyin veya sadece erişte yemeyi bekleyin)
Tencereye başlayın ve servis yapın
