Kristal Karidesli Börek Kralı - Yemeği
Ana malzemeler
- havuç Doğru miktar
- nişasta 150 g
- Karides 200 g
- domuz eti 30 g
- Yemeklik yağ 5 g
- Zencefil 3 dilim
- Mısır nişastası 50 gram
- Tarçın Tozu 1 g
- tuz 2 g
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 tüm malzemeleri hazırla
-
2 Bir tencere suyu kaynatın ve suyun kaynamasını bekleyin
-
3 Hamuru su kaynarken hazırlayın, 150 gr narenciye unu alıp bir leğene koyun.
-
4 Sonra 50 gr mısır unu ekleyin
-
5 İç mekanda çözülen dondurulmuş karides
-
6 Su kaynadıktan sonra doğrudan unun içine dökün ve bir kar tanesi şekli oluşturun
-
7 bunun gibi
-
8 Ardından kapağı beş dakika kapalı tutun
-
9 Yağı beş dakika sonra dökün (tadı olmayan yağ iyi)
-
10 Daha sonra pürüzsüz bir hamur haline getirin ve bir kenara koyun
-
11 Ardından karides ipliğini çıkarmak için doldurma karidesini işleyin
-
12 Pişirme şarabı ve zencefil dilimlerini koyun ve 25 dakika marine edin
-
13 Domuz dolgusunu yıkayın ve bir kenara koyun
-
Marine edilmiş karidesleri doğrayın ve püre haline getirin
-
15 sonra 3 çeşit hammadde karıştırılır
-
16 yarım kaşık tuz koyun
-
Beyaz biberden 17 daha az
-
18 biraz zencefil tozu (zencefil tozu ve zencefil ezmesi olmadan)
-
19 Beyaz Şeker Dolly
-
20 yemek kaşığı susam yağı, iyice karıştırın
-
21. Boyut jelatinimsi görünene kadar saat yönünde kuvvetlice karıştırın
-
22 Hamuru çıkarın ve ince yuvarlak bir hamur haline getirin
-
23 Sonra doğru miktarda doldurma ile paketleyin
-
24 hepsini topla
-
25. Buharlı pişiricide suyu yüksek ateşte kaynatın, suyun kaynamasını bekleyin, karidesli köfteleri ekleyin ve orta ateşte 6 dakika buharda pişirin.
İpuçları
İpuçları 1. Du Niang'e Chengfen'in ne olduğunu sorun. 2. Boyutlandırma ve kolloid nedir? Du Niang'a sor. 3. Karidesli köfte ile ilgili en önemli şey ince kabukludur. 4. Erişteler kaynar su ile haşlanmalı, kaynar su kullanmak istemiyorum Kaynar su, fokurdayan bir köpürme türüdür, ılık su kullanmayın. 5. Tencerede buharda pişirirken, onu doldurmak için biraz havuç veya mısır kabuğu veya yağlı kağıt kullanmak en iyisidir. Mantar ve lahana köfte
önceki
