Teriyaki ördek don kestane pirinci - Yemeği
Ördek etini işlemek için, ördek bacaklarını eritmek için önceden oda sıcaklığında koyun ve ördek etini kesmek ve kemik çıkarmaya başlamak için ördek kemiklerini kapatmak için makas kullanın. Temel hususlar, ördek derisini sağlam tutmaya çalışmak için üç hareketi kesmek, çekmek ve döndürmektir.
Kemiksiz ördek etini parçalara ayırın, bir tencerede kaynar su kaynatın, ördek parçalarını kaynar suda kaynatın ve kan suyunu kaynatın, ördek etini bir su kabına dökün ve tekrar temiz suyla yıkayın.
Tavayı kurutun ve teriyaki ördek küpleri yapmaya başlayın. Diş sarımsak, dilimlenmiş zencefil.
Tencereyi ısıtın, uygun miktarda yağ dökün, güzel kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak ekleyin, ardından ördek parçalarını ekleyin ve beş dakika karıştırın; Pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, kaya şekeri, biber, yeşil soğanı sırayla ekleyin, soğuk su dökün ve üzerini örtün, yüksek ateşe döndürün, tencereyi kapatın ve çorba 7 dakika kuruyana kadar yaklaşık yarım saat pişirin.
Kapağı açın ve kızartın, tadına bakın ve kişisel tercihinize göre baharatlayın ve bir kenara koyun.
Sırada kestane pirinci ... Kestaneleri küçük bir tencereye koyup su ilave edip sıcakken soyun. Kestanelerin soğuduktan sonra soyulması zordur.
Pirinci yıkayın, pirinci bir pişiriciye yayın, tüm kestaneleri pirinç tanelerinin üzerine serpin, pirinç tanelerinin yaklaşık üç santimetre üzerine su ekleyin. Pirinci pirinç pişiriciye koyun.
Ezilmiş tuzlu yumurta sarıları hazırlayın, tuzlu yumurtaları sıcak suda haşlayın, yumurta sarılarını alıp bir kaşıkla ezin, karabiber ekleyerek açın.
Donutları birleştirin, bir kase kokulu kestane pirinci koyun, üzerine tuzlu yumurta sarısı serpin ve son olarak teriyaki ördek parçaları ile kaplayın ve dekorasyon için az miktarda çörek otu alın.
Bitti, sıcakken kullanmak istiyorum;)
