Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, kızarmış dana eti
Patlıcan dana eti uygulaması 1 Patlıcanı soyun ve doğrayın.
2 Tencereyi ısıtın, uygun miktarda fıstık yağı dökün ve doğranmış yeşil soğanı ve zencefili% 60 sıcakken ekleyin. Baharatlı olanlara kırmızı biber kabukları koymak daha iyidir.
3 Patlıcanı dökün ve kavurun.
4 Sığır eti dilimleri.
5 Tencerenin yapışmasını önlemek için patlıcanı karıştırarak kızartma işlemi sırasında uygun miktarda su ekleyin.
6 Patlıcan yumuşadıktan sonra dana etini ilave edin ve biraz tuz ekleyin. Sarımsağı seviyorsanız iki diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
