g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kaplan Derisi Pasta Rulosu - Yemeği

İçerisindeki güçlü yumurta kokusundan dolayı kaplan derisi keklerini seviyorum, ağızda bitmeyen tadı var! ! Kaplan Pastası Malzemeleri yumurta sarısı 7 Pudra şekeri 70 g Mısır nişastası (tadına tuz ekleyin) 20 g Şifon kek malzemeleri Yumurta 3 Düşük glütenli un 60 g Pudra şekeri 50 gram Mısır yağı 50 gram Saf süt 60 g

Aşama 1

Önce kaplan derisi pastası yapın. Bir kaseye 7 yumurta sarısını çırpın ve ince şeker ekleyin. . (Porsiyon büyüklüğü 30 litrelik fırından bir tavadır)

Adım 2

Yumurta sarısını sarısı kalınlaşana kadar çırpmak için çırpma teli kullanın.

Aşama 3

Çırpılmış yumurta sarısını, mısır nişastası ve 2 gr tuz tozu ekleyin, bir süre çırpma teli kullanın, nişasta ve yumurta sarısını iyice karıştırın.

4. adım

Çırpılmış yumurta sarısı hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün.

Adım 5

Yumurta sarısı hamurunu pürüzsüz hale getirin, fırın tepsisini elinizle tutun ve hamurun pişirme kabının üzerine daha eşit yayılması için birkaç kez sallayın, fırını 200 derecede önceden ısıtın ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Yukarı ve aşağı pişirin. (Fırın önünde kaplan derisinin rengini değiştirmesini izlemelisiniz, istediğiniz renge ulaşıldığında dışarı çıkabilir)

6. Adım

Yağlı kağıdı kekin etrafına yırtın, kaplan derisi deseni aşağı bakacak şekilde yeni bir yağlı kağıt parçası yerleştirin, yağlı kağıdı kekin yüzeyinde yırtın ve ardından kaplan derisi pastasını soğumaya bırakın.

7. Adım

Şifon kekler yapın, herkes bunu bilir! Bunu atla!