g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çin Fu Ekmeği - Yemeği

"Çin Yeni Yılı atmosferini canlandırmak için her zaman en sevdiğim pastayı kullanmak isterim. Birkaç gün hamile kaldıktan sonra, sonunda güzel bir Çin kutsanmış ekmeği yapmak için Çin düğümünü ve kutsama karakterini birleştirdim." "Fu" kelimesi, "kutsamalarla dolu" ifadesini simgeleyen Çin düğümünün merkeziyle doludur. Bu durum için gerçekten iyi bir yemek! " Malzemeler

Kolay Pişirilmiş Orijinal Ekmek Unu 260 gram
Süt 160 gram
Maya 3,5 g
Şeker 30 g
Tereyağı 30 g

Aksesuarlar

Yumurta sıvısı Biraz (yüzey fırçası)

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tüm ekmek malzemeleri hazır
2 Önce sütü ve şekeri pişirme makinesinin kovasına koyun, ardından un ve mayayı dökün
3 Yoğurma dişlisini başlatın, hamur oluşturulduktan sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin
4 Hamur bu filmden nazikçe çekilebilir ve yoğurma işlemi biter
5 Hamuru yuvarlak olarak koyun ve kovaya koyun, nemli bir bezle örtün ve sıcak ve nemli bir yerde temel fermantasyonu yapın
6 Hamur, orijinal boyutunun 2,5 katı olduğunda, parmaklarınızla, çökmeden veya küçülmeden hamurun üst kısmına küçük bir delik açın, fermantasyon başarılıdır
7 Hamuru çıkarın ve yoğurma altlığının üzerine koyun.Havalandırıp yoğurduktan sonra, sonraki işlemleri kolaylaştırmak için iki porsiyona bölün.Plastik sargı ile örtün ve 10 dakika dinlenin
8 Hamurlardan birini küçük parmak kalınlığına kadar yuvarlayın
9 Resimde gösterildiği gibi, Çin düğümünün çevresini çıkarın, önce bir köşeyi çıkarın
10 Resimde gösterildiği gibi, Çin düğümünün çevresini çıkarın ve ardından ikinci köşeyi çıkarın
11 Resimde gösterildiği gibi, Çin düğümünün çevresini çıkarın ve ardından üçüncü köşeyi çıkarın
12 Resimde görüldüğü gibi, Çin düğümünün dışından ilk katman biter.
13 Resimde gösterildiği gibi, Çin düğümünün iç tabakasını çıkarın ve etrafından dolaşın
14 Resimde gösterildiği gibi Çin düğümünün iç tabakasını çıkarın ve ikinci köşeyi dönün
15 Resimde gösterildiği gibi, Çin düğümünün iç tabakasını çıkarın ve üçüncü köşeyi dönün
16 Resimde gösterildiği gibi, Çin düğümünün iç tabakasını çıkarın, kapatın ve hamurun altındaki ek yerine bastırın
17 Sonra erişte ile "Fu" kelimesini koyun
18 Diğer hamuru erişte haline getirin ve başka bir "Çin kutsaması" yapın
19 Çiğ ekmek hamurunu fermantasyon için fırına koyun, fırına bir kase ılık su koyun, hamur orijinalin neredeyse iki katı olduğunda, yüzeyi bir yumurta sıvısı tabakasıyla fırçalayın, bu sırada fırın 170 derece, üst ve alt ateş
20 Pişirme tepsisini önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına 170 derece, yukarı aşağı koyun, yüzey renklendikten yaklaşık 20 dakika sonra, bir tabaka kalay folyo ekleyebilirsiniz.
21 Fırından çıktıktan sonra bir dakika kurumasını bekleyin ve ardından ekmeği fırın tepsisinden kurutma rafına aktarın.Soğuduktan sonra saklama için bir torbaya koyun
22 Yeni yıla benziyor
23 Becerdin
24 iyi şanslar

İpuçları

Şeffaf film hafifçe çekilinceye kadar hamur yoğurulabilir; Sıvı miktarı un miktarının sadece% 60-65'i kadardır Hamur çok yumuşak ise sonradan şekillendirmesi kolay olmayacaktır; Çin düğümlerinin üretimini kelimelerle tarif etmek kolay değildir, lütfen detaylı üretim için çizimleri okuyun; Ortadaki "Fu" kelimesi, fermantasyondan sonra Çin ile mümkün olduğunca bağlanabilmelidir, böylece düşmesin; Lütfen pişirme süresini ve sıcaklığını kendi fırınınıza ve yapılan "Çin Fu" nun boyutuna göre ayarlayın.

[Hebei] Pırasa dolması köfte

Çiçek kek