g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tiramisu Pufları - Yemeği

Video işleme, orijinal adres: https://www.youtube.com/watch?v=S7GSsXESVAU Tiramisu Kremalı Pasta Tarifi ytb kanalından HANSE YouTube'u göremiyorsanız, şu video adresini deneyin: Genel olarak tiramisu dediğinizde aklınıza birkaç bileşen gelir: parmak ekmeği, mascarpone, kahve ve kakao tozu. Bugün bu videoyu izlediğimde tiramisu'nun bu formdaki sunumunun çok özel olduğunu hissettim, bu yüzden oraya geçtim. Ama bu tarif mascarpone peyniri yerine krem peynir dolgusu kullanıyor, değiştirirseniz azaltmanın daha iyi olacağına inanıyorum! Puf böreği: Tereyağı 30 g Toz şeker 25 gram Düşük toz 35 gram Puf gövdesi: tuz 1 g Tereyağı 60 gram Su 90 ml Düşük toz 60 g Yumurta 2 parça Doldurma: (Bu miktar çok fazla olabilir) Krem peynir 300 gram toz şeker 70 g Hafif krema 300 gram dekorasyon: kakao tozu 40 g Kahve sıvısı: Anında siyah kahve tozu 8 g toz şeker 30 g Sıcak su 40 ml

Milföy hamuru üretimi: 30 gr yumuşatılmış tereyağı, bir spatula ile düzleştirilmiş

25 gr pudra şekeri ekleyin, tereyağı ile iyice karıştırın

35 g düşük toz ekleyin, kuru toz görünmeyene kadar karıştırın

Bu böyle, şu anda biraz yumuşak

Eldiven giyin, biraz hamur alın ve 12 porsiyona bölün.

Küçük toplar halinde yuvarlayın ve bunları yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.Yapışmayı önleyici eldivenlerle çalışmaya dikkat edin ve daha geniş aralıklara dikkat edin

5. Yağlanmış kağıtla örtün ve topu ezmek için düz tabanlı bir nesne kullanın

Böylelikle beze tamamlanır, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.

Ponponlar: 60 gr tereyağı, 90 ml su, 1 gr tuz, orta ve küçük ateşte bir süt tavasında ısıtın

Kaynamak için ısı

Elenmiş 60 gr düşük unu hızla dökün, tencereyi ocaktan alın ve unu kaynatmak için bir spatula ile hızlıca karıştırın.

Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın, kısık ateşte tekrar ısıtın, erişte hamurunu bastırmaya devam edin, tamamen beyazlatın

Tencerenin dibinde beyaz bir macun tabakası göründüğünde ateşi bırakın.

Hamuru dökün ve ısıyı dağıtmak için mümkün olduğunca yaymak için bir spatula kullanın.

Sıcaklık el sıcaklığına düştüğünde, 2 yumurta sıvısını birkaç kez ekleyin, her eklemeden sonra iyice karıştırın ve bir dahaki sefere ekleyin. Biraz yumurta sıvısı kaldığında, önce eklenmesi gerekip gerekmediğini belirlemek için hamurun durumunu gözlemleyin.

Hamuru bir spatula ile kaldırın.2-3 saniye sonra, hamur ters üçgen şeklinde olacaktır.

Sıkma poşetinde 12 hamurunu pişirme kabına sıkın

Beze koyun

200 derecede 15 dakika pişirin ve 20 dakika 180 derecede çevirin. Fırını yarısında açmayın, aksi takdirde cilt çöker!

Doldurma: 300 gr yumuşatılmış krem peynir, 70 gr şeker ekleyin, yumuşayıncaya kadar çırpma teli ile çırpın

300 ml krem şanti ekleyin

Bu eyalete vur

Fırından çıktıktan sonra nefisleri soğutun, alt tarafına küçük bir delik açın, poşetlere doldurun ve paketleyin.

40 gr kakao tozu, elenmiş ve pufun üstüne serpilmiş

8g hazır siyah kahve tozu, 30g şeker, 40ml sıcak su, tamamen eriyene kadar karıştırın, daha sonra kullanmak için hafifçe soğutun.

Ne dendiğini bilmiyorum ama içinde tatlı olan bazı makaronlar gördüm. Sıvı kahve iç

Çapraz olarak yerleştirin

bu kadar

Yemek yerken keserek açabilirsiniz, kahve sıvısı hortumunu çekip çıkarabilir, kesilen yüzeydeki kahve sıvısını sıkıp yemeye başlayabilirsiniz! Tabii ki kahve sıvısını kesmeden sıkıp yemeye başlayabilirsiniz! Ama akıp akmayacağını bilmiyorum.