Batı Kırmızı Tavada Yumurta Çorbası - Yemeği
1. Resimde gösterildiği gibi malzemeleri hazırlayın.
2. Soğanın başındaki ve ucundaki sarı yaprakları çıkarın ve suyla iki ila üç kez yıkayın. Doğranmış yeşil soğanları kesin.
3. Kırmızı krepleri yıkayın ve sapları çıkarın. dilim.
4. Kesilmiş batı kırmızı tavayı tencereye koyun ve iki kase su ekleyin. Tencereyi örtün ve yüksek ateşte kaynatın.
5. Yumurtaları kaseye çırpın ve yemek çubuklarıyla eşit şekilde saat yönünde karıştırın.
6. Su kaynadıktan sonra uygun miktarda fıstık yağı dökün. Sonra yumurta sıvısını dökün. Henüz yumurta sıvısını karıştırmayın.
7. Yumurta sıvısı katılaşıp şekillendikten sonra doğranmış yeşil soğanı ve uygun miktarda tuz ekleyin. Eşit olarak karıştırın, ardından ocağı kapatın.
8. Bitmiş resim aşağıdaki gibidir.
