Mısırlı Tavuk Çorbası - Yemeği
Tavuk kemiği, bir parça mısır, bir gram yiyecek, havuç, yarım gram yiyecek, siyah mantar, biraz gram yiyecek, tavuk özü, doğru miktarda tuz, doğru miktarda
1. Yiyecek hazır (birkaç siyah mantar ekleyin, siyah mantar bir süre kaynar suda bekletilmeli, ıslatın ve yıkayın)
2. Havuç ve mısırı parçalara ayırın,
3. Tavuk kemiklerini temizleyin, içindeki kanı yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın
4. Kesilen yemeğe bir kaşık su ekleyin (daha fazla insan varsa yarısını ekleyin)
5. Kapağı kapatın, yüksek ısıyı kaynatın, orta ateşte çevirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin (eğer zaman sıkı değilse yarım saat pişirin)
6. Pişirin, gazın çıkmasını bekleyin, doğru miktarda tuz ve tavuk özünü kapatın ve biraz daha pişirin.
7. Kaldır ve iç,
Ispanaklı erişte çorbası
önceki
Balkabağı çorbası
Sonraki
