Yoğurt + yumurtaları karıştırıp pişirme makinesine dökün.
Kepekli ekmek unu + kırmızı maya pirinç ununu karıştırıp sıvının içine dökün. (Kilo vermezseniz 10 gram-20 gram şeker koyabilirsiniz. Şeker koyarsanız daha sonra şeker toleransı yüksek maya kullanmanız önerilir)
Küçük bir çukur kazın ve mayayı dökün!
Yoğurma işlemini başlatın İlk vitesi açın ve tüm malzemeleri bir top halinde yoğurun. 4. dişliye çevirin ve bu duruma getirin (film daha kalın), ardından zeytinyağı ve tuz ekleyin ve yağ emilene kadar yoğurmak için 1. dişliye çevirin. (Zayıflama sırasında kaliteli bir yağ olan zeytinyağı kullanılması tavsiye edilir.)
Ardından 4. viteste yoğurmaya başlayın ve bu tür hafif ince film halinde yoğurun (çünkü tam buğday unu olduğundan özel bir ince eldiven filmi yoktur) Hamuru açın, 2 kat - 2,5 kat daha büyük oda sıcaklığında açın ve mayalayın!
Hamur, mochi, yapışkan pirinç unu + mısır nişastası + süt yapmak için fermente edilir (kilo vermezseniz 20 gram şeker ekleyebilirsiniz), parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın ve streç film ile kaplayın.
Mochi sıvısını ve mor tatlı patatesi soğuk su tenceresinde yaklaşık 30 dakika buharda pişirin (duruma göre), mochi sıvı kalmayıncaya kadar buharlayın, sonra çıkarın, bir süre karıştırın, kapatın ve daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın (buharda pişirdikten sonra kilo vermezseniz kullanabilirsiniz. Taze saklama torbasına 10 gram tereyağı koyun ve emilene kadar yoğurun. Buharda pişirilmiş mor tatlı patates çok kuruysa uygun miktarda süt ile seyreltilerek ezilerek püre haline getirilebilir.
Hamur, boyutunun 2 katı - 2.5 katı olacak şekilde fermente edilir, sadece parmaklarınızı kullanarak unu daldırın ve küçültmeden deliğe bastırın.
Panele biraz kepekli ekmek unu serpin, çok fazla serpmeye gerek yok, sadece paneli yapıştırmayın. Hamurdaki havayı boşaltmak için hafifçe vurun, hamuru çok sert veya uzun süre yoğurmaya gerek yok!
Hamuru 12 porsiyona bölün, üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika oda sıcaklığında tekrar dinlendirin!
Fermantasyon tamamlandıktan sonra hamur kalın bir ortası ve çevresinde ince bir daire olan ince bir daire içine çekilir ve hamur gibi kapatıp yuvarlatılarak doldurmaya başlanır. (Cildi inceltmeye çalışın ve dolması lezzetlidir ama cildi kırmayın ...)
Bir kalıba koyun ve yulaf veya çörek otu ile süsleyin. Böyle bir kalıp yoksa doğrudan fırın tepsisine de koyabilirsiniz!
Son fermantasyon için plastik sargı ile örtün, üstünü plastik sargı ile örtün.Sıkı kapatmanıza gerek yok.Fermantasyon için hamurun uzaması için yeterli boşluk bırakın. Pişirme kabına sıcak su koyun ve kapak kapalıyken yaklaşık 1 saat mayalanmasına izin verin.
Bu iyi fermente edilmiş bir görünüm. Fermente çok iyi ve çok uzuyor, çok güzel!
Fırını 5 dakika önceden ısıtın, orta seviye, üst ve alt sıcaklık 170 derece, 20 dakika. Yaklaşık 15 dakika yarıya kadar gözlemleyin, yüzeyin yanmasını önlemek için kalay folyo ile kapatın!
Kilo veren insanlar için gerçekten bir nimet! Bitmemiş yiyeceğin soğumasına ve donmasına izin verin, yediğinizde çözülmesi için çıkarın ve sonra fırında pişirin, tadı aynı!
Bir Avrupa çöreği, bir yumurta, bir soğuk salatalık ve bir fincan şekersiz soya sütü. Böylesine besleyici ve lezzetli bir kahvaltı sadece 350 kcal. Doğru, tüm karbonhidrat proteinli sebzeler var!
Bu kiraz çiçekleri kadar güzel yaptığım bir başka versiyon, tarif şu şekilde: Diğerleri aynı kalır, yukarıdaki formülü koyun "Bir yumurta + yoğurt = 230 gram" yerine "Küçük bir mor patates + sade yoğurt + bir yumurta (üç çeşit bir pişirme makinesine konur ve sıvıya karıştırılır) = yaklaşık 250 gram." Bu sayı esnektir.Belirli miktar hamurun durumuna bağlıdır.Yoğurma sırasında hamurun sert olduğunu hissederseniz üzerine yoğurt ekleyin.Yumuşak ve yapışkan olana kadar ekleyin ama hamur oluşturabilir! Lipu taro satın alın, parçalara bölün ve 15 dakika buharda pişirin, püre haline getirin, sütle seyreltin ve daha sonra kullanmak için buzdolabında saklayın (kilo vermezseniz şeker ekleyin, ardından yapışmaz tavada bir süre zeytinyağı ile kızartın) Bitiremiyorsanız, dondurabilir, çıkarabilir ve çözdürebilir, fırını 180 derece ısıtabilir ve 8 dakika pişirebilirsiniz.
Memnuniyet Memnuniyeti ... mor patates ve taro ezmesi ile dolu.
Lezzetli ... cilt ince ve dolgusu büyük, dışı çok gevrek
Çok lezzetli
İki veya üç gün dondu, sonra çözüldü ve 180 derecede 8 dakika pişirildi, yine de lezzetli ve çıtırdı! ! !