Çikolatalı bademli kurabiye - Yemeği
Son zamanlarda gerçekten çikolata aromalı bir şeyler yemek istiyorum. Dün gece veya hatta gece yarısı yorganlı kek yapmak için uyandım. Bugün bu bisküviyi yaptım. Gerçekten lezzetli ve durduramıyorum. Kilom ( ) ) Fotoğrafa gelince, cep telefonuyla çekildiğinde yanacak hiçbir şey yok. Yine gece. Seyirciye biraz üzgünüm (,, . ,,) Tereyağı 100 gram Toz şeker 50 gram Yumurta sıvısı 25 g Düşük glütenli un 130 g Mısır nişastası 30 g kakao tozu 20 g badem 35 g
Aşama 1
Ham aile portresi
Adım 2
Bademleri önce kavurun, soğumaya bırakın, 200 derecede bekletin, beş dakika fırına önceden ısıtmadan ya da bademlerin çıtırtılarını duymaya başlayınca çıkarın.
Aşama 3
Tereyağı yumuşatılır ve pudra şekeri pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpılır, yumurta porsiyonlar halinde eklenir ve tereyağı beyaz ve hacimli olana kadar çırpmaya devam edilir. Not: Suyu ve yağı kolayca ayıracağı için aynı anda çok fazla yumurta eklemeyin.
4. adım
Çırpılmış tereyağı bu durumda olmalıdır
Adım 5
Düşük glütenli un, nişasta, kakao tozunu karıştırın, tereyağına eleyin, kuru toz kalmayana kadar karıştırın, soğutulmuş bademleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
6. Adım
Hamuru yaklaşık 5 × 5 kesiti olan dikdörtgen bir paralel yüzlü şekillendirin.Kalıp varsa streç filmi serebilir, kalıba koyabilir ve yaklaşık 2 saat dondurabilirsiniz. Katı şekilde dondurulmalıdır, aksi takdirde hamur kırılır
7. Adım
Donmuş hamuru çıkarın, yaklaşık 0,7 kalınlığında dilimler halinde kesin, yağlanmış kağıt üzerine koyun ve fırını önceden ısıtın. Evde fırının sıcaklığına göre 150 , 20 dakika.
8. Adım
Ding Ding Dong ~ Bisküviler fırından çıkmıştır ve soğuduktan sonra yenebilir.Soğutmadan önce, bademler sıcak olduğu için acılık uyarılır.
